Cómo preparar la salsa de hongos shiitake
salsa de setas shiitake es la salsa estándar para el uso con carne de res. También combina bien con pollo y pescado. El método de fabricación de la salsa es el mismo, independientemente de la proteína con la que se empareja. Una vez que tenga la carne preparada y de cocinar, gire a esta sencilla salsa para terminar el plato. Las setas shiitake imparten un sabor ahumado, por lo que el sabor final plato rico y profundamente experimentado.
Cosas que necesitará
- 1 taza de setas shiitake
- 2 tazas de caldo de carne
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal kosher
- Pimienta recién molida
- Aceite en aerosol antiadherente
- Sartén
- Cuchara
Se pica la cebolla y picar el diente de ajo. Cortar los champiñones y dejar de lado.
Colocar una sartén mediana a medio a bajo calor y capa con spray para cocinar antiadherente. Añadir la cebolla y rehogar durante tres minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
Añadir la mantequilla. Una vez que se derrita la mantequilla, añadir la harina. Agitar hasta que esté ligeramente al horno, unos dos minutos. Poco a poco agregue el caldo de carne. Romper los grumos que se forman.
Añadir los champiñones en rodajas y se sazona con sal y pimienta al gusto. Rehogar durante cuatro minutos.
Sirva sobre el pollo cocido, pescado o carne.