Cómo cocinar sofreír Fideos
En menos de 30 minutos, se puede tener un sencillo y delicioso plato de fideos sofrito esté listo para servir. Utilizar un caldo de verduras para una versión vegetariana o añadir la carne de pollo o de tierra sobrante en cubos para una comida más contundente. Para los fideos, se puede utilizar Ramen lisos, espagueti o incluso un linguini con sabor. Esta es también una gran manera de estirar el presupuesto mediante el uso de las verduras adicionales antes de que se echen a perder. Dependiendo de los ingredientes que tiene a mano, este plato podría ser distinto cada vez.
Contenido
Cosas que necesitará
- Aceite vegetal
- dados de pollo o carne, opcional
- Caldo de pollo o caldo de verduras
- 3 o 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 paquete de fideos de huevo
- cebolla verde o cebolleta
- Zanahoria
- cebollino
- Seta
- Sal, pimienta y azúcar para el gusto
- Salsa de soja
- cilantro
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Hervir una olla de agua y cocinar los fideos según las instrucciones del paquete. Objetivo de al dente, que es cuando la pasta es tierna pero ligeramente firme. No cocine los fideos. Drenar el agua
Heat 4 cucharadas de aceite vegetal en una sartén o wok. Añadir el ajo picado y la cebolla y cocinar hasta que estén de color marrón claro y fragante.
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Agregue el pollo o la carne en dados y saltear durante unos minutos hasta que esté casi cocido.
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Añadir los champiñones, zanahoria y cebolletas a la sartén. Condimentar con sal, pimienta y un poco de azúcar. Añadir el caldo, llevar el líquido a ebullición y luego reducir el calor.
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Añadir los fideos y salsa de soja, agitar hasta que esté bien mezclado, y luego añadir cebollas verdes o cebolletas. Pruebe y agregue más condimentos si es necesario.
Servir con una guarnición de cilantro.