Cómo hacer pollo Marsala Sin setas

Empezar a acabar

Mientras el pollo Marsala gana algo de su sabor rico y terroso de la adición de champiñones a la salsa, es posible hacer una versión muy sabrosa y sin setas. Este plato de U italoamericanoses vino Marsala para hacer la salsa y agregando algunos otros vegetales, puede crear uno, así como rico y delicioso como la versión tradicional.

• 2 a 3 cucharadas vegetal o aceite de oliva
  
• 8 a 10 ofertas de pollo
  
• 1/8 taza de harina

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• 1/2 cucharadita de sal
  
• 1/4 cucharadita de pimienta
  
• ajo en polvo 1/2 cucharadita

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• 3 cucharadas de mantequilla
  
• 1/2 taza de puerro picado
  
• 1/4 taza de cebolla picada
  
• 1/2 cucharada de ajo picado

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• 1/2 taza de vino Marsala

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• caldo de pollo 1/2 taza
  
• 1 cucharadita de orégano seco
  
• 1 cucharadita de tomillo seco
  
• Sal y pimienta para probar
  

Añadir el aceite a una sartén grande, profundo y calentar a fuego medio-alto. Usted querrá que el aceite sea agradable y caliente para cocinar el pollo.

Ablandar el pollo el uso de un ablandador de carne o mazo antes de cocinar.

En un recipiente poco profundo o bolsa, mezclar la harina, el ajo en polvo, sal y pimienta juntos. Dragar el pollo en la mezcla de harina sazonada por lo que está completamente recubierto.

Coloque el pollo en la sartén y cocine por 3 minutos por cada lado. Una vez que el pollo esté bien cocido, déjelo a un lado en un plato cubierto para mantenerse caliente mientras se hace la salsa.

Usar la misma sartén utilizada para cocinar el pollo para hacer la salsa, porque la grasa creados por el pollo añaden una riqueza a la salsa. Comience agregando la mantequilla, puerros, cebollas y ajo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas y los puerros son translúcidos de color.

Vierta en el caldo de pollo Marsala y y añadir las hierbas secas. Reducir el calor a medio-bajo y cocer a fuego lento durante 1 a 2 minutos.

Devolver el pollo a la sartén y mezclar con la salsa de Marsala, la cocción durante unos 3 minutos para calentar el pollo. Se sazona con sal y pimienta antes de servir.