Cómo Hand-Dip Chocolates
chocolates mano por inmersión son una manera fácil de hacer un tratamiento aspecto impresionante. Puede sumergir muchas cosas en el chocolate derretido, desde pretzels, nueces y fresas a los centros de trufas caseras. chocolates mano-sumergido parece que requieren una gran cantidad de tiempo y esfuerzo, pero la inmersión es en realidad un proceso bastante sencillo. Independientemente de lo cubierto de chocolate convite usted está haciendo, siguiendo algunas reglas simples mantendrá el proceso fácil y hacer que el producto final un aspecto profesional y un sabor delicioso.
Contenido
Cosas que necesitará
- doble caldera
- trocitos de chocolate blanco o marrón
- cazo dulces o tenedor
- papel de cera o papel de pergamino
- rocía decorativos, nueces picadas o coco rallado
Video: How to Make Chocolate Truffles - Part II
Coloque los objetos a ser sumergidos en el refrigerador durante por lo menos tres horas antes de sumergirlas. El frío ayuda a que el chocolate se establece más rápido una vez que se sumerge.
Derretir trocitos de chocolate blanco o marrón en un baño maría. Agitar a fuego medio hasta que esté suave. Retírelo del calor.
Video: How to make hand-dipped chocolates
Coloque el elemento que se sumerge directamente en el chocolate derretido. Usa el tenedor o un caramelo cazo para sumergir, o rodar en el chocolate hasta que esté completamente recubierta.
Scoop los dulces a cabo con el cazo y mantenerla sobre la olla, sacudiendo ligeramente en un movimiento circular para permitir que cualquier exceso de chocolate gotee de vuelta en el bote.
transferir cuidadosamente el caramelo del cazo o tenedor a una lámina de cera o papel de pergamino.
Video: DIY Chocolate Fidget Spinner
Añadir asperja decorativos, nueces o coco para los dulces antes de que se endurezcan, o llovizna chocolate derretido en un color diferente sobre los caramelos para crear un diseño.
Video: How to make fillings for hand-dipped chocolates
Permitir al chocolate a totalmente endurecen (aproximadamente 20 a 30 minutos) antes de manipular el caramelo. Almacenar los chocolates terminados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté listo para su uso.
Consejos advertencias
- Permitiendo que el chocolate derretido se enfríe un poco ayudará a que se endurezca más rápido después de la inmersión. El chocolate blanco, en particular, es más suave y más delgado, y puede ser casi completamente frío antes de que comience a volver a sumergir la mano harden.When cualquier tipo de fruta, el plan para comer dentro de las 12 horas, ya que comenzará a "jugo" después de eso tiempo y hará que los cazos sticky.Candy chocolate son muy baratos y se pueden encontrar en la sección de decoración de pasteles de su tienda de artesanía local.
- No ponga los chocolates en el refrigerador para enfriar o almacenarlos. Esto hará que el chocolate para cualquiera condensan o se oxidan a medida que retorna a la temperatura ambiente.
- Crédito de la imagen Foto por Jay Wren