Cómo cocinar un calabacín
El calabacín es una de las calabazas más populares, que se remonta a 5000 aC en Mexico. Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y potasio. Un alto contenido de agua y pocas calorías hacen que sea un alimento saludable primordial. Hay muchas maneras de preparar y cocinar el calabacín. Es muy popular en la cocina asiática e italiana.
Contenido
- Calabacín a la plancha
- Pan del calabacín
- Video: cómo hacer calabacín rebozado crujiente
- Pollo al horno y calabacín
- Video: tortilla de calabacín
- Asia y el estilo de calabacín
- Video: tortilla de calabacín
- Consejos advertencias
calabacín a la plancha
parrilla de barbacoa de la luz y preparar carbones para cocinar. calabacín rebanada en tiras longitudinalmente, aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Coloque tiras en una placa. Fundir 1/2 tazas de mantequilla y verter en un recipiente pequeño.
Picar finamente 1/4 taza de ajo fresco y colocar en un recipiente pequeño. Verter 1/4 taza de queso parmesano rallado en un tazón pequeño. Reunir el calabacín y los tres pequeños cuencos y salir a la parrilla de barbacoa.
Hilvanar cada lado de rodajas de calabacín en la mantequilla derretida y colocar de manera uniforme en la parrilla. Espolvorear el ajo y queso parmesano en la parte superior de cada rebanada. calabacín cocinero en cada lado por aproximadamente cinco minutos o hasta que cada lado tiene buenas marcas de la parrilla y se ha suavizado.
Pan del calabacín
Video: Cómo hacer calabacín rebozado crujiente
Precalentar el horno a 350 grados. Mezclar 3 1/4 taza de harina, 1 1/2 de cucharadita de sal, 1 cucharadita de nuez moscada, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, la canela 1 cucharadita y 3 tazas de azúcar en un recipiente grande.
Mezclar 1 taza de aceite vegetal, 4 huevos, 1/3 taza de agua, 2 tazas de calabacín rallado y 1 cucharadita de jugo de limón en un tazón de mezcla de tamaño medio separado.
Doblar los ingredientes húmedos en el recipiente de mezcla grande con los ingredientes secos hasta que esté bien mezclado. Escudo 2 moldes para pan profundas con aerosol antiadherente. Hornear durante 1 hora o hasta que esté cocido. Puede insertar un palillo en el centro de la torta. Si el palillo salga limpio con pastel esponjoso, que se hace, si no, cocinar un poco más.
Pollo al horno y calabacín
Video: Tortilla de Calabacín
Mezclar 1 huevo y 1 cucharada de leche en un recipiente poco profundo. Spread 1 taza de migas de pan-italianos sazonado en un plato. Sumergir cuatro pechugas de pollo sin piel en la mezcla de huevos uno a la vez. Ahora la capa cada lado de la pechuga de pollo en el pan rallado. Asegúrese de pasar pechuga de pollo a lo largo de varias veces para cubrir bien.
Verter 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén medio y cocinar pollo 2-3 minutos de cada lado o hasta marrón dorado. Retire el pollo y reservar. Slice calabacín a lo ancho, por lo que la mitad de trozos de tamaño de dólar. calabacín Saltear en aceite de oliva restante en sartén. El calabacín no tiene por qué ser completamente cocido.
Coloque el calabacín en el interior, bandeja para hornear de tamaño mediano. Espolvorear 1/4 taza de pan rallado en la parte superior. Coloque varias rodajas de tomate y 2/3 taza de queso mozzarella rallado sobre el calabacín. Cubra con las pechugas de pollo. Cubrir el plato con papel de aluminio y hornear a 400 grados durante 30 minutos.
Asia y el estilo de calabacín
Slice uno calabacín grande reducen a la mitad longitudinalmente y se cortan en rodajas de 1 pulgada. Coloque una cacerola de tamaño medio a fuego lento y derretir 1 1/2 cucharaditas de mantequilla dentro.
Video: Tortilla de Calabacín
Mezcle el calabacín en una cacerola y cocinar hasta que estén suaves y ligeramente marrón. Verter en 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de semillas de sésamo. Añadir el ajo, sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que el calabacín es bien sazonada y tierna.
Retire el calabacín del fuego y servir sobre una parte de arroz o fideos. Puede añadir el pollo cocido para servir como plato principal.
Consejos advertencias
- Asegúrese de lavar sus calabacín pero no frote apagado o pelar la piel. La mayoría de las preciosas vitaminas se encuentran en la piel.