¿De dónde vienen los calabacín?
Todas las calabazas, incluyendo el calabacín, se originó en las Américas. Los arqueólogos han encontrado evidencia de calabacín en México ya en 7000 antes de Cristo. Antiguas centrales estadounidenses comieron una dieta rica en maíz, frijol y calabaza, una combinación conocida hoy en día como "las tres hermanas". Los calabacines en sí es en realidad el fruto inmaduro de la planta Cucurbita pepo.
exploradores
Cuando los exploradores europeos conquistaron la región en el año 1500, trajeron alimentos exóticos del Nuevo Mundo, incluyendo el calabacín.
nombres
En Italia, el calabacín se conocían como zucchino. El nombre francés y el Inglés es el calabacín.
América colonial
Los colonos americanos desarrollaron la palabra "calabaza" de varios términos americanos nativos que significa "algo que se comen crudas."
lazos famosos
George Washington y Thomas Jefferson eran horticultores ávidos que crecieron muchas variedades de calabaza.
Planta relacionados
El cocozelle, un pariente de los calabacines, fue desarrollado en Italia y es más pequeño y rayas.
Los híbridos
Nuevos calabacín híbridos se están desarrollando hoy en día, incluyendo algunas cruzada con la calabaza Pan Patty estriado.