¿Qué es el calabacín amarillo?
El calabacín es generalmente reconocido como una larga, cilíndrica, calabaza verde parecido a un pepinillo - y se refieren a la calabaza amarilla como "calabaza de verano." En realidad, ambos son una forma de calabaza de verano y pueden variar en tamaño, forma y color.
tipos
calabaza de verano incluye variedades recto cuello, ladrón de cuello y festoneados amarillo. También incluye una variedad de calabacín, una especie de calabacín italiano. tipos de calabacín van desde los frutos cilíndricos tradicionales a los ocho bolas de calabacín, redondo y del tamaño de una pelota de béisbol.
Caracteristicas
Calabacín extiende en color de verde oscuro o casi negro, en distintos tonos de verde - con o sin rayas. El calabacín amarillo o dorado tiene la forma del calabacín cilíndricos típicos, pero desarrolla un color dorado intenso a medida que madura.
Sabor
El calabacín amarillo conserva el sabor y la textura de calabacín empresa típica, pero es ligeramente más dulce. No se sabe a las malas-cuello y el cuello recto tradicional calabaza, ya que su textura es un poco más suave y sabor es más suave.
Usos
calabacín amarillo o dorado añade color a los platos de calabacín. Se puede comer cruda en ensaladas, cortada en trozos pequeños y se sirve con salsa, o al vapor o frito en las recetas de calabacín.