Cómo hacer pan plano pizzas

Corteza

• 1 taza de agua tibia
• azúcar granulado 1/2 cucharadita
• levadura activa 1 / paquete de 4 onzas o 2 1/4 cucharaditas seca
• 2 tazas de harina sin blanquear
• sal 1 cucharadita
• 2 cucharadas de aceite de oliva, un poco más para el cepillado
• 2 cucharaditas de orégano fresco, opcional

toppings

• 1 a 2 tazas de rodajas pimientos y otras verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• mozzarella 1 taza u otro queso
• 1 taza de salchicha italiana o cualquier otra carne
• orégano fresco u otras hierbas, al gusto

Mida el agua caliente 1 taza - 100 a 110 grados Fahrenheit - en un vaso de medición. Añadir el azúcar, revolviendo el agua con una cuchara para disolver el azúcar.

Añadir la levadura con el agua. Establecer la taza de medir a un lado hasta que la levadura esté espumosa, aproximadamente 10 minutos.

Colocar el accesorio de gancho para masa en una batidora de pie o de la mano batidora eléctrica. Vierta la harina y la sal en un tazón. Ajuste el mezclador a la velocidad más baja para incorporar los dos ingredientes. Deja el mezclador mientras se prepara el resto de ingredientes.

Añadir el orégano fresco picado para hacer una corteza de pan plano con hierbas, si se desea.

Verter la mezcla de levadura y aceite de oliva en el tazón. Continuar mezclando los ingredientes de la velocidad más baja hasta que todos se unen en una masa irregular en el centro de la taza.

Aumentar la velocidad a la posición media, la mezcla de la masa hasta que la bola de masa tiene una, incluso textura suave, aproximadamente 5 a 10 minutos. Apagar la mezcladora.

Aplicar una ligera capa de aerosol antiadherente para cocinar o aceite de oliva en el interior de un recipiente. Pasar la masa a la taza. Cubra el recipiente con papel plástico. Colocarlo en un ambiente oscuro, fresco - tal como un horno o microondas que no está en uso - durante una hora.

Retire la envoltura de plástico. Golpee la masa suavemente con sus puños. Deje reposar la masa unos cinco minutos.

Forma la masa en una o más rectángulos u óvalos que son aproximadamente 1/4 a 1/2 de pulgada de espesor. Usted debe ser capaz de hacer una o dos cortezas de 12 pulgadas, dependiendo del grosor.

Cepillo de una bandeja de horno con aceite de oliva. Coloque la masa en forma de en la bandeja de horno.

Calentar el horno a 450 F.

Video: Piadinas caseras, pan plano italiano

Spread pimientos en rodajas finas u otras hortalizas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Rociar las verduras con aceite de oliva.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado, asar las verduras hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Deja el horno después de retirar el plato de verduras.

Par-hornear la corteza de pan plano y sin ingredientes durante unos 5 minutos. Par-bicarbonato ayuda crujiente de la corteza, que es vital para la pizza delgada.

Video: Como hacer pizzas con pan plano...By ale

Espolvorear queso mozzarella rallado u otro rallado, rallado o queso desmenuzado en la corteza parcialmente horneada. Espolvorear rebanadas delgadas de cocinado salchicha italiana o cualquier otra carne pre-cocinada en la parte superior del queso. Añadir las verduras asadas a la pizza. Temporada el pan plano con orégano fresco o otras hierbas, si lo desea.

Cocer la pizza de pan plano en un horno a 450 grados hasta que la corteza es de color marrón dorado, aproximadamente 10 minutos.

Cortar pizzas pan plano en cuadrados más grandes y fáciles de manejar. Sirven pizza de inmediato mientras aún está caliente.

Pre-cocinar ingredientes de carne se requiere para garantizar la alimentación seguridad- precocción ingredientes vegetales es opcional, dependiendo de las texturas que prefiera. aderezos de verduras crudas frescas tienden a convertirse en seco, mientras que los cocineros de pizza, verduras asadas, mientras que permanecen húmedas y licitación.

Hongos, fresca o caramelizado cebollas, tomates, calabacín, squash, berenjena y corazones de alcachofa son otros ingredientes de la pizza adecuados. Cortar las verduras en rodajas finas o pequeños trozos para evitar sobrecargar la fina corteza.

Añadir las verduras de hoja, como desgarrado Espinacas y Rúcula, después de que los cocineros de pizza.

Video: Receta cómo hacer focaccia o pan plano Italiano

Usted puede sustituir un relleno vegetal adicional si se prepara un queso-menos o pan plano vegetariana.

parmesano, Romano, Asiago, queso Provolone, ricotta, queso de cabra, queso Cheddar y Monterey Jack son ideales para los quesos pizza de pan plano.

Video: Cómo hacer masa de pizza fina, crujiente y fácil

Cortar coberturas de carne en rodajas finas o desmoronarse ellos para evitar sobrecargar el pan plano. uso cocinado pepperoni, jamón, pollo, tocino, panceta, jamón y muchos tipos de salchicha.

Albahaca, Romero y tomillo son sabrosas hierbas para pizza de pan plano.

pan plano comprado en la tienda sustituto de masa casera para simplificar el proceso de preparación de pizzas. Tex Mex tortillas producir la pizza ultra-finas de corteza. indio naan es un poco más grueso y más masticable que las tortillas de harina. pan focaccia es un pan plano italiano ideales para pizzas con ingredientes tradicionales de inspiración italiana.

Sustituir 1 cucharadita de hierbas secas para hierbas frescas en masa pan plano, si se desea. También puedes usar albahaca, Romero o tomillo.

Sustituir 1 taza de harina de trigo integral para la mitad de la harina sin blanquear para hacer una masa integral.

Sirva las rebanadas de pizza de pan plano cuadrados como aperitivo.

El anfitrión de una fiesta de pizza con cuencos de ingredientes precocinados y costras de precocido. Permitir que los invitados a subir sus propios panes planos de una sola porción.