Cómo cocinar empanadas
Las empanadas de carne tradicionales de Cornualles conocidos como empanadas que comenzó como una comida económica con una sola mano para los mineros de Cornualles para llevar a comer en el trabajo. amas de casa de Cornualles Thrifty carne picada y los nabos de la cena del domingo en el llenado de los pasteles de hojaldre. mineros de Cornualles que emigraron a los Estados Unidos llevaron empanadas con ellos. En los Estados Unidos, empanadas están asociados con la península superior de Michigan. recetas pastosos varían, pero la mayoría convocatoria de carne picada de vacuno o cerdo y nabos, una especie de nabo. Se pueden añadir otros ingredientes como desee.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita. sal
- cuenco
- 2/3 taza de manteca vegetal o mantequilla
- cortador de pasta o un cuchillo
- 2 cucharadas. agua fría
- 2 zanahoria
- Media cebolla
- rutabaga taza frac12- o nabo
- papa mediana
- 2 tazas de carne asada sobrante
- salsa taza frac12- o caldo de carne
- Sal y pimienta
- tabla de cortar
- bandejas para hornear
- Rodillo
- Platillo
- Cuchillo afilado
- Un huevo batido
- Brocha de pastelería
Video: Cómo hacer Masa para Empanadas?
Combine 2 tazas de harina y 1 cucharadita. sal en un tazón. Cortar en 2/3 taza de manteca vegetal o mantequilla con un cuchillo o Cortador de masa. Añadir poco a poco 2 cdas. agua de muy frío. Mezclar con un tenedor hasta que la masa comienza a pegarse. Formar en una bola con las manos. Refrigerador la masa mientras se prepara el relleno.
Pelar y cortar en dados dos zanahorias. Picar cebolla frac12-. Añadir rutabaga frac12- taza o nabo, cortado en dados. Pelar y cortar en dados una patata mediana y añadir a las verduras en un recipiente.
Cortar en dados 2 tazas de carne asada sobrante. Añadir a las verduras y verter en taza frac12- salsa sobrante o taza de caldo de carne de vacuno frac12-. Agitar para humedecer. Condimentar con sal y pimienta
Encienda el horno a 425 grados. Engrase dos moldes para galletas.
Video: Como hacer EMPANADAS DE CAMARON Y SARDINA
Estirar la masa 1/4 pulgada de espesor. Utilice un gran platillo como guía para cortar círculos de masa 5 o 6 pulgadas de ancho.
Lugar taza frac12- llenado en un medio en el círculo. Cepillar los bordes del círculo con huevo batido y doblar la masa sobre el relleno. Unir el conector de borde de la masa para sellar en el relleno. Cortar dos a tres ranuras en la parte superior del pastosa para liberar el vapor mientras se cocina. Cepille las tapas de las empanadas con el resto del huevo batido.
empanadas Hornear en horno de 425 grados durante 45 minutos o hasta que estén doradas. Servir caliente o frío.
Consejos advertencias
- Puede sustituir la carne picada, carne de cerdo, pavo o casi cualquier otra carne para su llenado pastoso, o dejar de lado la carne y hacer una pasta vegetariana.
- Crédito de la imagen: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images