Se pueden congelar Pastel de Cornualles?

Los primeros empanadas se hicieron en "ataúdes" rígidas de masa dura, que no fueron pensados ​​para ser comido. Poco a poco los panaderos aprendieron a hacer las cortezas comestibles que todavía estaban lo suficientemente resistente para llevar a todas partes. Por la época victoriana, la pastosa moderna - con su relleno de carne, patatas, cebollas y tubérculos - estaba bien establecida. Su característica distintiva es un borde grueso laminado y rizada de pastelería, que sirvió a dos propósitos. En primer lugar, por supuesto, es que se llevó a cabo de vapor y los jugos en la masa, ya que cuece al horno. Igual de importante, que permitió a los mineros para mantener su almuerzo en una mano sin lavar y sin ensuciar su comida, después de desechar la cáscara de los pasteles sin comer.

Cuando se está congelando pasteles de carne, la preocupación es por lo general lo bien que la corteza se pondrán de pie a la congelación y descongelación. Con empanadas, porque la corteza está diseñado para ser robusto, que no es generalmente un problema. El relleno en un pastoso es casi sólida, en lugar de salsa-basa, lo que elimina una segunda fuente de preocupación. La cantidad mínima de líquido significa que sus empanadas no debe ser empapado cuando se descongela. Para congelar las empanadas, se envuelven individualmente en una envoltura de película de plástico y luego en una bolsa de congelador de alta resistencia. Alternativamente, congelar varios en sus envoltorios individuales y luego combinarlas en una sola bolsa para ayudar a minimizar el daño congelador. Ellos se pueden congelar, ya sea cocido o sin cocer, como desee.

Video: Relleno para empanadas de carne argentinas. "Relleno para empanadas argentinas de carne de ternera".

Video: Masa para empanadillas, receta casera | Javier Romero

Si usted vive en un área donde empanadas no están fácilmente disponibles, es bastante simple de hacer su propio. Preparar un lote de la masa - que requiere más de amasado de masa convencional, que le da su fuerza - y establecer que a un lado para descansar. El relleno habitual consiste en mandril o un corte de manera similar barata de carne de vacuno, con patatas, cebollas y zanahorias o nabos. Las hortalizas de raíz deben ser cortadas más pequeñas que las patatas y carne, así que van a cocinar en el mismo período de tiempo. empanadas tradicionales son bastante grandes, alrededor de 2 libras cada uno, pero no dude en hacer el suyo cualquier tamaño que corresponde a su apetito. Empanadas toman de 45 a 60 minutos para hornear totalmente.

Congelación de sus empanadas al horno o cruda es en gran medida una cuestión de preferencia personal, y se puede hacer un caso para hacerlo de cualquier manera. Empanadas congeladas totalmente horneada, están disponibles para las comidas rápidas en cualquier momento, y pueden ir directamente en el horno o microondas. Tan pronto como estén calienta a una temperatura seguro para los alimentos de 165 grados Fahrenheit o más, que están listos para comer. Empanadas congeladas sin hornear deben ser al horno hasta que estén terminados, y pueden tardar de 15 a 20 minutos más que sus homólogos no congeladas. empanadas crudas son mejor preparado congeladas, en lugar de descongelado, debido a la descongelación aumenta la probabilidad de jugos que se escapan de la pasta como se hornea.