Cómo utilizar una olla para fondue

ollas de fondue eléctricos tienen la ventaja cuando se trata de controlar la temperatura del aceite o salsa. Si el contenido de la olla se calienta demasiado, simplemente baje el fuego. Si es demasiado fría, hasta convertirlo. Vas a aprender a medir la temperatura y cuando se utiliza la olla. Si el aceite es el tabaquismo, o la salsa de ebullición con demasiada fuerza, hace demasiado calor. Por el contrario, si la comida no se cocina o el queso está cuajando, es demasiado frío.

ollas llama abierta son más fieles a sus orígenes partido 1960 fondues, pero la regulación de la temperatura es un poco más complicado. Sterno o un combustible gel similares crea el calor para la mayoría de las ollas fondues de llama abierta, y el contenedor para el combustible en la base de la olla tiene una tapa que se desliza hacia atrás y adelante. Si el contenido de la olla se sobrecaliente, puede cerrar bien la tapa por completo, o utilizarlo para bloquear parte de la llama, bajando la temperatura.

fondue de queso clásico, un plato que hizo su camino a Estados Unidos en la década de 1950, contiene Queso gruyere, Kirsch y los condimentos. El almidón de maíz añade grosor y mantiene el queso suave. Actualizar la receta mediante el uso de cerveza en lugar de vino y probar otros quesos. Sumergir las frutas frescas o bizcocho en cubos en fondue de chocolate, un dulce combinación de crema y chocolate con sabor a vainilla. Para una fondue a base de carne, caliente el aceite o caldo en la olla y cocinar la carne, aves de corral o pescado. Tenga cuidado - el aceite debe ser de 350 grados Fahrenheit.