Cómo hacer aperitivos partido de la prueba del vino
El menú para una fiesta de degustación de vinos en su casa debe ser simple pero elegante. Quesos, panes y frutas y el chocolate son la combinación perfecta para su reunión. Unas recetas sencillas realmente hacen que el evento especial.
Un simple fondue de queso añade un poco de diversión a cualquier evento de degustación de vinos. El uso de pocas calorías y una cacerola grande, simplemente combine 1 1/2 tazas de leche y 2 paquetes de queso crema en cubos. El calor hasta que se derrita y después se agita en 1 1/2 tazas de alta calidad rallado parmesano y 1/2 de cucharadita de sal de ajo (o sustituto de ajo en polvo 1/8 cucharadita y 1/4 cucharadita de sal). Una vez que la mezcla se funde y caliente, se vierte en una olla de fondue o olla de cocción lenta. Servir con un pan o dos de pan francés en cubos y ya está. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue un chorrito de vino blanco. O añadir todas maneras para darle sabor. Sabroso.
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Otro de los favoritos para servir con vino es salsa de cebolla caramelizada. Es una especie de dulce, sin embargo, tiene una patada sorpresa para él. Slice una gran rojo y uno cebolla amarilla grande entonces saltear en 2 cucharadas de aceite de oliva a temperatura baja durante 25 minutos. Después de que las cebollas se han enfriado, combinar un paquete de grasa reducida queso crema (ablandada), 1/2 taza ligera crema agria, 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena (además de un tablero más), y una pizca de sal en un procesador de alimentos. Picar hasta que esté suave, a continuación, añadir las cebollas. Picar de manera que las cebollas se combinan a fondo. Raspe la mezcla en un recipiente para servir. Almacenar el baño en la nevera hasta media hora antes de que esté listo para servir. Su sabor es mejor y se propaga mejor a temperatura ambiente. Me gusta servir esta salsa con chips de pan pita o galletas robustos como Triscuits o trigo enrarece.
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Para una degustación de vinos favorita super rápido partido, poner un registro de queso de cabra en un plato y cubrir con el queso comprado en la tienda de pesto de tomate seco. pesto de albahaca es una alternativa sabrosa si no puede encontrar la variedad de tomate secado al sol. He tenido éxito hacer mi propia versión simple. Remojar 1 taza de tomates secados al sol (no de petróleo lleno) en agua caliente durante 5 minutos. Desagüe. Mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta molida y al gusto. Utilizar el procesador de alimentos o licuadora para hacer puré. Esto es absolutamente maravillosa propagación de las nuevas romero y aceite de oliva o Quattro Formaggio Triscuits. Almacenar el pesto cubierto de queso de cabra en la nevera, sino que sirven temperatura ambiente.
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