Cómo cocinar el pollo en una olla de barro

Una manera simple y eficaz para preparar el pollo (con poco tiempo en la cocina) es el pollo asado olla eléctrica. Este método de cocción se puede aplicar a sin hueso o de pollo con hueso, con ligeras variaciones en la técnica. En cualquiera de los casos, se necesita un conjunto similar de herramientas para empezar.

Cosas que necesitará

Simplemente cubrir el exterior de las piezas de pollo o pollo con aceite a continuación, añadir sus especias. Especias y hierbas que funcionan bien juntos en las aves de corral incluyen polvo de ajo, albahaca, orégano y romero.

Video: Pollo a las hierbas guisado con cazuela de barro

para el pollo entero, poner la pechuga hacia abajo dará lugar a la carne húmeda y sabrosa. Una vez que añadir el pollo a la cazuela de barro, se vierte en una taza de agua y cocer a fuego lento durante 7-8 horas o hasta que esté cocido. Los huesos de pollo entero mantendrán la oferta de la carne durante todo el proceso de cocción. Usted puede esperar que la carne caiga del hueso con este método.

Video: Pollo Rostizado (Lento Cocimiento)

por pechugas de pollo deshuesadas, vale la pena considerar una técnica que mejora el sabor, tales como agudo o caramelizar, antes de crockpot de cocción. Para dorar, simplemente parrilla cada lado de pollo durante 2 a 3 minutos hasta ligeramente marrón antes de añadir el pollo a la olla eléctrica.

Para caramelizar, lo mejor es combinar “salsa”ingredientes en una cazuela de barro con los trozos de pollo sin hueso. Una vez que el pollo esté bien cocido va a sacarlo de la olla de barro, poner los trozos de pollo en una lámina alineados bandeja para horno y cubrir con el líquido de la olla eléctrica. Broil durante 4 minutos o hasta que se caramelizado.