Cómo asar pollo en una olla de cocción lenta
Usted puede llevar un hermoso color dorado pollo asado con suculento sabor a la mesa con un mínimo tiempo de preparación y la cocción sin complicaciones. Un pollo asado cocinado en la olla de cocción lenta es la manera perfecta para servir una comida de vacaciones sin gastar todo su tiempo en la cocina en lugar de con la familia y amigos. Debe manejar con delicadeza, sin embargo, ya que el proceso de cocción lenta hace que el pollo delicada. Use una espátula para dar vuelta el pollo y eliminarlo para evitar tirar de la carne de los huesos.
Contenido
Cosas que necesitará
- conjunto de 2 a 3 libras de pollo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero fresco
- cáscara de limón 1 cucharadita
- 1 cucharadita de sal y pimienta molida negro
- 6-cuartos olla de cocción lenta
Video: Receta de Pollo en la Olla de Lenta Coccion estilo Al Pastor
Lavar el pollo a fondo, incluyendo un enjuague luz debajo de la piel y en la cavidad. No quite la piel. Secar el pollo con toallas de papel o paño desechable. Frote la superficie del pollo con aceite de oliva virgen extra, incluyendo el debajo de las patas y las alas. Deje que el pollo repose durante cinco minutos.
Preparar las especias. Picar finamente romero fresco, y usar un tenedor para mezclar con la piel del limón. Dejar de lado. Mezclar la sal y la pimienta en un recipiente pequeño separado. Con los dedos, espolvorear un poco de la mezcla de sal y pimienta en el interior del pollo. Siga con un poco de la mezcla de cáscara de limón y romero. El uso de la sal y la pimienta restante, lo frota en la piel exterior del pollo. Siga con la cáscara de limón y romero restante. Cubrir tanto como la superficie del pollo como sea posible.
Video: Pollo Rostizado (Lento Cocimiento)
Coloque el pollo sazonado en la olla de cocción lenta. Cocine durante 3 horas en alto, entonces girar la olla de cocción lenta a bajo y continuar la cocción durante 4 a 5 horas. No añadir agua o líquido. Deje que el pollo asado a en su propio jugo y los condimentos.
Utilizar el caldo de pollo para hacer una salsa de pollo cuando se hace el pollo. El uso de grandes espátulas para remover el pollo, ya que será muy sensible y puede desmoronarse. Si lo prefiere, espolvorear el pollo asado con pimentón para dar color.
Consejos advertencias
- Si quieres un pollo asado más picante, el intercambio de la cáscara de limón y romero para la pimienta roja molida y mostaza en polvo en cantidades iguales.
- Trate de añadir las zanahorias en rodajas después de dar vuelta a la cocina, y las cebollas perla bajas durante la última hora.
- Lávese las manos y todas las superficies de cocina, utensilios y sumideros de fondo después de preparar pollo crudo.