Cómo tomar Maíz Fuera de la mazorca
Mazorcas de maíz, es uno de los platos más tradicionales en el sur, una de las favoritas de los carnívoros y vegetarianos por igual. Hay un gran debate sobre la mejor manera de cocinar, algunos dicen que el horno, algunos dicen que la parrilla, y otros argumentan a favor de hervirla. Sin embargo una de las maneras más fáciles y más sabrosos para comer en realidad es para cocinar de la mazorca. Esto puede parecer una blasfemia, pero el buen sabor tostado que se obtiene es difícil de superar.
Contenido
Cosas que necesitará
- Antiadherente sartén o en una sartén
- maíz en la mazorca fresco
- cuchillo de sierra afilada
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Retire las cáscaras de las mazorcas de maíz. Coge los pelos de en-entre los granos y lavar los oídos ahora desnudos de maíz.
Apoderarse de su cuchillo afilado en una mano y coloque la mazorca de maíz en posición vertical sobre su superficie de corte. Esto puede ser cualquier cosa desde una tabla de cortar para el plato porción apropiado para el plato de acompañamiento. Que desea colocar el lado más plano del maíz en su superficie, dejando el extremo puntiagudo hacia arriba.
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Cortada en un lado de la mazorca, y utilizando un suave movimiento de sierra tratar de llegar lo más grande de un núcleo que pueda con la especulación a cabo en el centro de endurecido del vegetal.
Repita con los otros tres lados, esto debería resultar en un aspecto cuadrado frente a la mazorca de-kerneled.
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Calentar la sartén a un entorno medio-alto. Si lo desea, puede agregar un poco de aceite, o si usted no es un, grasa de tocino vegetariano sin embargo no se requiere.
Dump en los granos de corte de la mazorca, y usando una espátula ellos agitar regularmente. Esto es importante ya que el alto calor will brown los núcleos con bastante facilidad, trayendo el sabor tostado que se desee. También puede agregar condimentos o tal vez un poco de ajo tostado en esta etapa si lo desea.
Bajar el calor de su máximo valor cuando una mayoría de los granos de conseguir un bonito color caramelo. Si desea que sus granos un poco más suave añadir un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que la textura sea de su agrado, de otra forma se puede eliminar de su sartén para cocinar y servir a su sabroso plato vegetariano.