Cómo conectar la cinta de la torta de boda
Un borde de la cinta alrededor de la parte inferior de los niveles de la torta de boda hace que sea fácil para que coincida con el pastel a los colores de la boda. El uso de un borde de crema de mantequilla por tubería o pasta de azúcar rodada requiere la adición de la cantidad justa de colorante para conseguir el color deseado. La cinta también tiene una anchura uniforme, que es difícil de lograr con crema de mantequilla y pasta de azúcar. glaseado de crema de mantequilla se utiliza para fijar la cinta, pero esto presenta el problema de la cinta de la absorción de grasa de la formación de hielo. Resolver este problema con papel de contacto para crear una barrera entre la cinta y la formación de hielo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cinta métrica
- tijeras
- Papel de contacto
- pinceles del artista
- glaseado de crema de mantequilla o formación de hielo real
- fondant
- cuenco
Pasteles de crema de mantequilla
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Medir la circunferencia de cada nivel de la torta. Cortar longitudes de cinta de aproximadamente 1 pulgada más largo que la circunferencia de las capas de la torta.
Coloque un pedazo de papel de contacto en una superficie de trabajo plana y retire el respaldo de manera que el lado adhesivo hacia arriba. Coloque los trozos de cinta en la hoja de papel de contacto con los buenos lados de la cinta hacia arriba, dejando alrededor de 1 pulgada de espacio entre cada cinta. Comience por tocar un extremo de la cinta al papel de contacto, alisando el dedo sobre ella en el extremo opuesto a prevenir las arrugas en la cinta. Ancha, cinta adhesiva transparente o en un lado de una hoja de laminación también pueden ser utilizados para hacer una cubierta protectora que impide que la grasa de absorción en la cinta. Alternativamente, poner un pedazo de la cara de papel de cera hacia abajo en el lado "atrás" de la cinta. Ejecutar una plancha sobre la parte posterior del papel de cera para fusionarlo a la cinta. Se quita el papel de cera exceso.
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Cortar el papel de contacto a lo largo de los bordes de la cinta para hacer una cinta protegida para cada nivel de la torta.
Mojar un pincel limpio en agua limpia y sacuda el exceso. Cepillar el pincel húmedo a lo largo de la parte inferior de la torta en la que desea colocar la cinta, hacer el glaseado de crema de mantequilla con costra pegajosa. Esto no es necesario si la crema de mantequilla sigue siendo suave y húmeda, ya sea porque se aplica la cinta inmediatamente después de la formación de hielo de la torta o porque se utiliza una crema de mantequilla no costras hecho sin ningún acortamiento en el glaseado.
Alinear un extremo de la pieza de cinta en la base de la capa de la torta. Frotar sobre el extremo suavemente con el dedo para pulsar en el glaseado pegajoso. Presione sólo con la presión suficiente para hacer que se pegue y sin glaseado exprimir encima de la cinta.
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Cepille la cinta ligeramente con un pincel pequeño y seco para configurarlo en el glaseado pegajoso y suavizar las arrugas. Mantenga la longitud suelto de la cinta hacia fuera de la torta hasta que avanza sobre ella con el cepillo. Continuar este proceso hasta el final alrededor de la torta hasta que llegue al punto de superposición de 1 pulgada.
Cepillo de una pequeña gota de glaseado de crema de mantequilla o formación de hielo real en la parte superior del extremo de inicio de la cinta para usar como un pegamento. Presione el extremo opuesto de la cinta en la parte superior de la cola para asegurar la formación de hielo. Mantenga el extremo en su lugar durante unos segundos, si es necesario, hasta que los palos de la cinta en la que son dueños. Añadir más pegamento guinda si la cinta no se pegará a la torta.
las tortas
Cortar una longitud de cinta para cada nivel de la torta igual al perímetro de la torta, más de 1 pulgada de superposición. Coloque la cinta sobre un trozo de papel de contacto, cinta o una hoja de laminado para proteger un lado, y cortar el exceso si es necesario.
Añadir unas gotas de agua para una pequeña porción de la pasta de azúcar en el mismo color que la torta. Romper la pasta de azúcar en el agua para crear una pasta para adherir la cinta.
Cepillo de la pasta de la pasta de azúcar a lo largo de la parte inferior de la capa de torta en una capa delgada de aproximadamente tan ancha como la cinta, usando un pincel limpio.
Alinear la cinta con la parte inferior de la capa de pastel. Presione la cinta en el pastel con el cepillado con un pincel limpio y seco, ya que su forma de trabajo alrededor de la torta. Frote un poco de la pasta de pasta de azúcar en el extremo inicial de la cinta. Presione el extremo opuesto de la cinta sobre la pasta, y mantenerlo en su lugar hasta que quede firme.
Consejos advertencias
- Mantenga la cinta tensa a medida que su forma de trabajo alrededor de la torta para que no se mueve ni se arruga.
- Usted no necesariamente tiene que cepillar agua o pasta de azúcar pegar todo el camino alrededor de la torta para hacer que la varilla de la cinta, pero que necesita para que sea pegajosa en diferentes puntos alrededor de la torta.
- Satén y cinta grosgrain funcionan bien para pasteles de boda. La capa protectora es especialmente importante para prevenir la absorción de grasa en cintas de raso. Si prefiere no utilizar una capa protectora, esperar para agregar la cinta hasta el último minuto antes de servir el pastel. Tome sus suministros de decoración de tortas con usted cuando se configura el pastel en la recepción de la boda.
- Nunca utilice cinta atada con alambre, comúnmente utilizado para arreglos florales, en la torta. Aunque la cinta se retira antes de comer el pastel, el riesgo de un trozo de alambre de quedarse atascado en el pastel no vale la pena.