Cómo Crumb Escudo un pastel para la pasta de azúcar
El secreto para crear un acabado perfectamente liso en su pastel de pasta de azúcar-cubierta es utilizar una capa de la miga. Esta capa bajo consta de glaseado de crema de mantequilla, que crea una barrera entre la torta y la pasta de azúcar. Actúa como el pegamento para adherir la pasta de azúcar a la torta. El sabor o el color de la crema de mantequilla no importan, ya que será completamente cubierta por la pasta de azúcar. Basta con aplicar la capa de la miga para darle a su producto final un aspecto profesional.
Cosas que necesitará
- Al horno y pastel enfriado
- Papel encerado
- placa de la torta
- 2 tazas de crema de mantequilla glaseado
- espátula de formación de hielo
Coloque el pastel al horno y enfriado encima de papel de cera en una placa de la torta.
Spread 2 tazas de glaseado sobre la parte superior de la torta.
Suavizar el glaseado en la parte superior. Recoger una espátula llena de glaseado del exceso en la parte superior de la torta y mantener la espátula contra el lado de la torta.
Girar la placa de la torta con la otra mano, manteniendo la espátula todavía. Esto difundir el glaseado de manera uniforme sobre el lado. Repetir con exceso helar desde la parte superior de la torta hasta que los lados y la parte superior tienen una fina y uniforme capa de helar cubriéndolos.
Deje que la capa de endurezca la miga y fijar durante una o dos horas o hasta que esté firme, sin embargo, ligeramente pegajosa.
Aplicar pasta de azúcar rodada o vertido en la torta, según sea necesario.