Cómo Escudo un pez en las migas
Los beneficios para la salud del consumo de pescado son peces ampliamente conocido- proporciona una gran fuente de ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Hay muchas maneras de preparar platos de pescado para que pueda obtener en sus dos porciones recomendadas por semana sin querer por la variedad. Recubrimiento de pescado en pan rallado es a menudo el primer paso en las recetas que implican freír y pescado hornear. Si bien hay muchas teorías sobre la mejor manera de obtener las migajas de pan se peguen a los peces, hay ciertos pasos que puede tomar que asegurará una experiencia de cocinar con éxito.
Contenido
Cosas que necesitará
- Filete de pescado
- Agua
- Huevo
- Harina
- Migas de pan
- Spray para cocinar
- 3 tazones
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Utilice el pescado fresco para obtener mejores resultados. Si está utilizando el pescado congelado, descongelar antes de cocinar. Lavar los filetes de pescado y secar ligeramente con una toalla de papel. Puso a un lado mientras se prepara el resto de ingredientes.
Sacar tres cuencos. Poner la harina en el primer recipiente. Ponga la mezcla de huevo en el siguiente recipiente. Para hacer la mezcla de huevo, batir dos huevos en una pequeña cantidad de agua. Ponga el pan rallado en el último recipiente. Si el pan rallado son sin sazonar, añadir especias y / o el queso parmesano rallado y mezclar juntos.
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Escudo filete de un pescado en harina, luego la mezcla de huevo y por último pan rallado. La combinación de harina y actuar como un batido de huevo pegamento para mantener el pan rallado en su lugar. Repita estos pasos para todos los filetes de pescado. Ajuste el pescado a un lado de galletas en una rejilla durante 10 a 15 minutos para dejar que el pan rallado establecidos.
Engrase el molde con mantequilla o aceite en aerosol si están en el horno el pescado. Esto ayudará a las migas de pan para permanecer en cuando se quita el pescado después de la cocción.
Consejos advertencias
- Coloque varias pequeñas porciones de mantequilla en la parte superior de sus filetes de pescado empanados antes de la cocción para lograr un color dorado exterior.
- Asegúrese de quitar todos los huesos de pescado antes de comenzar.
- Mantener una estrecha vigilancia sobre los peces mientras se está cocinando ya se cocina más rápido que la carne.