Cómo ablandar la carne con té
Té convierte en un gran ablandador de carne cuando otros ablandadores no están disponibles en su cocina. bolsas de té sustitución de alternativas más caras como el vino tinto y utilizan sus taninos presentes en la naturaleza para ablandar carnes y hacerlas más agradables a la hora de la cena.
Llene una olla con agua y ubicado en la estufa. Ajuste el quemador de modo que el agua en las eliminatorias del pote, pero no hierva.
Cuchara 4 TBS. de hojas de té negro en el bote. Mezcle las hojas de té en el agua para asegurar que todas las hojas de té se humedecen.
Steep el té durante aproximadamente 5 minutos. Compruebe en el té regularmente para asegurar un calentamiento adecuado para remojar. Subir el fuego y añadir unos pocos minutos para el tiempo de remojo, si es necesario.
Tomar la olla del quemador y la tensión de las hojas del agua. Mezclar 1/2 taza de azúcar marrón en el agua hasta que se disuelva completamente.
Separar 3 lbs. de la carne y se sazona al gusto usando sal, cebolla, pimienta y ajo en polvo.
La transferencia de la carne sazonada en un horno holandés. Verter la mezcla de agua y té en la olla para que cubra la carne.
Cocinar la carne a 325 grados F durante unos 90 minutos. La carne debe ser lo suficientemente tierna para cortar sólo con un tenedor.
Consejos advertencias
- Para obtener los mejores resultados, precalentar el horno holandés antes de colocar la carne en el interior.