Cómo hacer sus propios rollos de sushi en el hogar
Hacer sushi en casa es un compromiso satisfactorio que es alcanzable para casi cualquier persona. No es necesario equipo especializado - sólo un poco de paciencia y la voluntad de aprender una nueva técnica. Los resultados están seguros de impresionar hasta al cliente más crítico, y otra ventaja es que los más caprichosos pueden hacer sus rollos a la orden.
Cosas que necesitará
- arroz sushi preparado
- hojas de nori
- Rellenos, como el pepino, el jalapeño, aguacate, atún, salmón, cangrejo, queso crema, espárragos, arvejas, zanahoria, cebolla verde
- Pequeño recipiente de agua
- Cuchillo afilado
- Estera de bambú sushi o un 10" x 10" cuadrado de papel de aluminio pesado
- tabla de cortar
Configurar la estación de trabajo. rollos de sushi tienen una gran cantidad de piezas, y la facilidad de acceso es crucial para tener una experiencia positiva sushi de decisiones. El centro de la estación es una esterilla de sushi o un cuadrado de papel de aluminio de alta resistencia, donde en realidad se rodó el sushi. Dentro del alcance del brazo sentar el arroz, rellenos preparados, un pequeño recipiente de agua para el sellado del rodillo y un plato limpio o la tabla de cortar para la recogida de los rodillos, ya que son terminado y antes de cortar.
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La difusión del arroz en el nori requiere algo de práctica. Con un cuadrado de nori colocado en la estera de sushi, cucharada 1/2 taza de arroz en la parte inferior central de la nori. Humedecer los dedos y comenzar prensado y moldeo del arroz para cubrir la mitad inferior a tres cuartas partes de la hoja, dependiendo del tamaño del rollo deseado. El arroz puede extenderse todo el camino a los lados, pero siempre asegúrese de dejar al menos 1/2 de una pulgada de nori expuesto en la parte superior - este será donde se sella el rollo.
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Coloque los rellenos deseados en una tira fina a lo largo de la parte inferior del rollo, alrededor de una pulgada desde el borde. Presione los rellenos firmemente en su lugar a medida que se agregan y tenga cuidado de no sobre el rollo de material.
