Cómo hacer Sushi salsas
Sushi, uno de los platos más queridos de Japón, se ha convertido en un alimento popular en todo el mundo. Sushi ---- si maki (rollos), nigiri (en una cama de arroz) o sashimi (sin arroz) ---- típicamente se sumerge en una salsa a base de soja, con pocas variaciones. Sin embargo, la salsa de soja se puede aumentar con varios sabores diferentes, con las proporciones generalmente se considera un caso de preferencia personal. Sigue leyendo para saber cómo agregar algunos de estos sabores a sus platos de sushi.
Cosas que necesitará
- Salsa de soja
- wasabi
- Jengibre
- Ajo
- El jugo de cítricos
- Sake (vino de arroz)
- Umeboshi (ciruelas escogidas)
Video: Salsa "Verde" para Sushi / Muy rico y fácil
Rallar una cucharada de jengibre fresco, ajo y wasabi, y dejar de lado.
Vierta una cucharada de salsa de soja en un plato de inmersión.
Video: SALSA DE SOYA CON CHILE para sushi y comida oriental | RECETA FACIL
Añadir y mezclar el sabor de su elección en la salsa de soja. Una regla de oro es añadir una cucharadita de saborizante para empezar, y luego añadir más si se desea. Wasabi, con mucho, el más común de sabor, añade un fuerte elemento de calor. El jengibre va bien con el pescado azul, mientras que el ajo se mezcla bien con el pescado o la carne chamuscada. La salsa de soja con jugo cítrico añadido añade un ligero sabor, ácido para peces pesados como el atún.
Sumergir el sushi a la ligera en la salsa de una pieza a la vez y comer. No se moje el sushi, ya que esto puede dominar el sabor y hacer que el arroz se desmoronan.
Video: COMO HACER SALSAS PARA SUSHI
Para obtener un sabor más exótico, pruebe Ume Warishita. Añadir tres ciruelas en vinagre a una taza de vino de arroz. Simmer y reducir hasta que el líquido es equivalente a 1/3 taza. Dejar enfriar y añadir a la salsa de soja al gusto. Esta salsa picante es el mejor para sashimi.
