¿Puedo comer sushi dos veces a la semana?

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La American Heart Association recomienda comer dos porciones de pescado por semana para mejorar la salud del corazón. El pescado en el sushi ayuda a cumplir con esta recomendación. Fish, variedades especialmente grasos como el salmón y la caballa, contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 ácidos grasos esenciales que disminuyen el riesgo de latidos anormales del corazón, reducen los niveles de triglicéridos, disminuir la presión arterial y retardar el desarrollo de la placa arterial. ácidos grasos omega-3 también aumenta supuestamente la función cerebral.

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Una porción de pescado, de acuerdo con la AHA, es de 3,5 oz. La Administración de Drogas y Alimentos dice hasta dos porciones de 6 onzas por semana está bien. La cantidad de pescado que hay en cada rollo de sushi depende del proveedor y chef, pero por lo general, dos rollos se considera una porción. Para la mayoría de la gente, comer más de estos dos porciones semanales no es un problema, pero para ciertas poblaciones, incluidas las mujeres embarazadas, los ancianos, las mujeres que intentan quedar embarazadas y los niños pequeños, que puede ser. Casi todos los peces contiene trazas de mercurio, que pueden afectar el desarrollo de los sistemas nerviosos jóvenes. Los ancianos y los niños pequeños están en mayor riesgo de enfermedad debido a patógenos transmitidos por alimentos, que son más propensos a existir en el pescado crudo. El consumo excesivo de sushi puede conducir a un alto consumo de arroz blanco, que ofrece poco en el camino de los nutrientes, pero mucho en la forma de calorías. sobrecarga de sodio puede ser un problema si eres liberal con la soja salsa- utilizar cantidades mínimas y pedir variedades bajas en sodio.

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Una visita dos veces por semana sushi que gira en torno frito o rollos sauced cremosos no es un hábito saludable. Las palabras "tempura" y "picante" son pistas su rollo está adornada con exceso de grasa y calorías que no necesita. Manténgase alejado de los rollos de Filadelfia u otras personas que cuentan con el queso crema. Atún, cola amarilla, camarones y salmón rollos están entre las opciones más saludables y la correa-más agradables. rollos de vegetariano también puede subir la apuesta salud de sus visitas de sushi.

Si decide comer sushi dos veces por semana, las poblaciones en riesgo deben evitar las especies más contaminadas por mercurio, como tiburón, pez espada, caballa y blanquillo. Como come sushi normal, es posible evitar estas variedades, también - sólo para estar seguro. Se adhieren a sólo uno o dos rollos de sushi en cada comida para mantener los tamaños de las porciones bajo control. Si todavía tiene hambre, optar por rollos de vegetariano, ensalada o sopa de miso.