Cómo utilizar un bambú del rollo de sushi Mat

Reunir y preparar los ingredientes de sushi. Cocer el arroz pegajoso. Picar rellenos de sushi preferidos en tiras finas para facilitar la rodadura.

Cubrir la estera de bambú sushi con film transparente. Esto evitará que los ingredientes (especialmente el arroz) se pegue a la lona, ​​que hace la limpieza mucho más simple.

Video: Como hacer sushi sin muchos materiales

Colocar una media hoja de nori (o una hoja entera de si hacer futomaki, o muy gruesos rollos de sushi) lado brillante hacia abajo en la parte superior de la estera de bambú. Alinear los bordes de la nori con los bordes de la alfombra.

Cubrir la hoja de nori, a excepción de una tira de media pulgada de espesor en cada extremo, con una capa delgada (aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor) de arroz pegajoso. Utilice una paleta de arroz o una cuchara de madera para difundir el arroz de manera uniforme.

rellenos de sushi posición longitudinal en la parte superior del arroz. Asegúrese de que los ingredientes se centran en el arroz.

Humedecer con agua el borde de las nori no cubiertas con arroz. Esto ayudará a sellar el rollo.

Comience doblando el extremo de la estera de bambú con el nori expuesta hacia el extremo opuesto de la nori arroz-cubierto. Al mismo tiempo, guiar a los rellenos de sushi hacia el centro del rollo con los dedos.

Video: TUTORIAL: COMO HACER SUSHI SIN ESTERILLA DE BAMBU Y SIN ALGA NORI?

Cuando el borde de rodadura de la estera golpea el borde plano de la estera, curvarse ligeramente el bambú hacia el rodillo para formar una forma de tubo. Una vez que el rollo está completamente cubierta con la estera, exprimir el rollo a firme y forma aún más.

Desplegar la lona del rollo de sushi recién formado, que, si bien rodado, debe ser similar a un tubo. Cortar el rollo en trozos pequeños, tamaño de un bocado utilizando un cuchillo muy afilado y servir.