Lo que para servir con pollo Cordon Bleu

pollo cordon bleu a menudo se asume erróneamente que un plato de la escuela de cocina Cordon Bleu ilustre, lo que implica que se debe ajustar a los caballeros franceses del siglo 16 que llevaban la famosa cinta azul. De hecho, es cordon bleu comida clásica americana comedor

pollo cordon bleu es un giro Americana sobre Schnitzel Europea y pollo Kiev, creciente en popularidad en la década de 1960, pero algo en menguante influencia como restaurantes optan por platos de pollo picante, asiáticos, italianos cajún y más brillantes. Sin embargo, es barato y fácil de hacer. Cocineros simplemente necesitan una libra de pechuga de pollo entre dos hojas de papel encerado o envoltura de plástico, mariposa y rellenar el centro con jamón y queso. El pecho se lanza luego en la harina y pan rallado, envuelto apretado y horneada o frita.

El resultado es la pechuga de pollo húmedo que rezuma queso fundido, con un crujido agradable en la ruta de navegación. Originalmente, jamón y queso suizo, siempre y cuando el relleno, pero el jamón delicatessen y mozzarella son sustitutos adecuados. Desde la mama puede ser un poco seco, el pollo se puede servir con una salsa de queso, tal vez impulsado por la mostaza y champiñones picados, según el gusto.

Video: Pechugas de Pollo Rellenas de jamón y queso | Cordon Bleu | Milanesas

A pesar de su nombre, pollo cordon bleu no es un plato con una tradición temible, por lo que nada está fuera de la mesa cuando se trata de guarniciones adecuadas. Esencialmente, sin embargo, esta es la comodidad de alimentos, por lo que tiene sentido para elegir algo que se puede cocinar en los 20 minutos que tarda el pollo a Hornear en un horno a 350 grados Fahrenheit, o menos si freír.

En última instancia, el queso frito de pollo gotee fundido es una rica propuesta. Por esta razón, arroz o pasta puede ser demasiado pesado, y ninguno de ellos puede realmente reclamar una estrecha afinidad con el concepto original. En su lugar, pollo Cordon Bleu ofrece una oportunidad perfecta para cocer al vapor una extensión picante de verduras, rociados con aceite de oliva y espolvoreado con hierbas, terminado con un chorrito de jugo de limón. Brócoli, espinacas, guisantes y guisantes verdes todos dan el color y la humedad para equilibrar el pollo y el queso.

Video: Cómo hacer pechuga de pollo al Cordon Bleu - Recetas de cocina - CHUCHEMAN1 - 2013

Del mismo modo, una ensalada de hojas de color verde claro de espinacas o la lechuga apoyará el pollo sin imponerse. La incorporación de un poco de tocino frito y queso mozzarella en la ensalada también se hará eco de los ingredientes en el relleno de pollo.

Para los que no puede prescindir de una ráfaga de almidón, patatas dar una señal en el schnitzel alemana, un primo cercano, que a menudo se sirve con una ensalada de patatas en crema agria y eneldo. Añadir un poco de apio fresco picado y la cebolla roja por contracción. puré de patatas, también, complementan el pollo gratamente, sobre todo si se incluye la salsa de queso. Pulsos, también, mostrar los sabores de pollo. Trate cannellini frijoles blancos con un montón de hierbas y un poco de tocino picado para que coincida con el jamón.