Cómo hacer caramelo
Por el derecho a presumir de dulces caseros sin el estrés, probar este tratamiento de toffee rápido, fácil y sabroso. Es un plato perfecto para una cena de Navidad con la familia, el postre de San Valentín o una fiesta de barrio. Haga suficiente para todos, que no dura mucho tiempo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Nueces picadas
- El azúcar moreno
- Mantequilla
- Chips de chocolate semidulce
Video: Caramelo líquido - Recetas de Tortas YA!
Preparar un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas por mantequilla los lados y el fondo. Espolvorear las nueces en el fondo del plato.
Mezcle el azúcar morena y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
Video: COMO HACER PALETAS DE ❤CARAMELO MACIZO❤
Mezcle el azúcar morena y la mantequilla a menudo hasta que alcanza una "etapa de soft-grieta." Esto significa que un poco de la mezcla de azúcar, se dejó caer en agua fría, se formará cuerdas firmes. Cuando se extrae del agua, que se dobla antes de romperse.
Remover la mezcla de azúcar del calor y verter sobre la capa de tuerca. Si es necesario, utilizar una espátula de goma que no se pegue a extender la mezcla.
Espolvorear chips de chocolate en la parte superior de la mezcla de azúcar. Dejar que la cápsula en reposo durante 2 minutos, o hasta que el chocolate se han empezado a fundirse ligeramente.
Video: Como hacer Sirop de Caramelo
Extender las virutas de chocolate suavizados con una espátula de goma por lo que la capa superior entera está cubierta en el chocolate suave.
Cubrir y refrigerar hasta que esté completamente enfriada. Una vez enfriada, romper el caramelo en trozos y almacenar en una bolsa hermética o contenedor.
Consejos advertencias
- Usted puede sustituir los cacahuetes, almendras, anacardos u otras nueces picadas para las nueces. La variación de la cantidad de frutos secos es también una opción.
- Pulverizar la espátula con aerosol antiadherente para cocinar, por lo que la mezcla de azúcar es menos probable que se adhieren a la espátula.