Cómo hacer Pecan pralinés
bombones de nuez son una delicia y son fáciles de hacer que usted podría pensar. Usted necesitará un termómetro de caramelo para esta receta, para asegurarse de que usted calienta los bombones a la temperatura adecuada.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de azúcar blanco
- crema ligera 1 taza
- 2 taza de nueces
- 1/8 cucharadita de soda
- 1/8 cucharadita de sal
- vainilla 2 cucharaditas
- 1/4 taza de mantequilla
- El azúcar moreno
- Mantequilla
- sal
- nueces pecanas
- Soda
- azucar blanca
- Vainilla
- Crema ligera
Video: Como preparar praline
Mezclar todos los ingredientes excepto las nueces y la vainilla en una cacerola de 2 cuartos de fondo grueso.
Llevar a ebullición a fuego medio hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
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Continuar la ebullición hasta que la mezcla llega a 234 grados F. No revuelva.
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Retirar del fuego cuando la mezcla es la temperatura adecuada.
Golpe en las nueces y la vainilla.
Coloque una doble hoja de papel encerado en un banco.
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Caída cucharadas de la mezcla en el papel.
Dejar enfriar antes de comer.
Consejos advertencias
- Si usted no tiene un termómetro de caramelo, hervir hasta que la mezcla alcanza el punto de bola suave. Para comprobar que está en la etapa correcta, deje caer una pequeña cantidad de mezcla en frío de agua se formará una bola suave cuando el caramelo está a la temperatura adecuada.