Vs. Butter Toffee Inglés Toffee
Se le puede llamar una o caramelo o un dulce, pero a ambos lados del Atlántico, caramelo tiene un sabor maravilloso. Según el Diccionario Inglés de Oxford, toffe es "una carne dulce de azúcar o jarabe de melaza, mantequilla y, a veces un poco de harina, cocidos juntos-a menudo mezclado con frutos secos magulladas.
Contenido
raíces
La historia de toffe comienza con otro caramelo, melcocha. En los libros de cocina del siglo 19, chicloso y toffee recetas se utilizan indistintamente dice Lynne Olver, editor de la línea de tiempo de Alimentos.
Tuff Stuff
creaciones de toffee primeros implicados jarabe de melaza, un azúcar molasseslike hirviendo, con harina. adiciones posteriores incluyeron crema o mantequilla formando un caramelo "Toughy o tuffy" roto en pedazos o corte en cuadrados.
Versiones británicas
formas de Gales de toffe son mucho más como chicle americano y se tiran. Otras variedades Inglés de toffee se mezclan con azúcar morena o melaza para crear un rico sabor.
Vamos a añadir un poco de mantequilla
"Mantecoso toffee es a menudo llamado caramelo", dice Lynne Olver. Los ingredientes para el caramelo son similares a toffe, pero se añaden zumo de limón.
Igual pero diferente
De acuerdo con "El ABC de caramelo" de la web de la revista Nibble, toffe Inglés clásico consta de caramelo sin la adición de chocolate o frutos secos y es muy difícil. Caramelo o toffee estilo americano es un poco más suave y tiene aromas como la vainilla o limón.