Cómo cocinar Turquía Con Estopilla
pavo asado sabroso cuenta con la piel dorada y la carne húmeda. Para asegurar el pavo tiene ambas cualidades, cubrirlo con una gasa empapada con la mantequilla durante el proceso de tostado. Puede empapar la gasa en otros líquidos, un vino, para dar el pavo aún más sabor. La gasa se sellará en los jugos, manteniendo la oferta de pavo y sabrosa. Asegúrese de retirar la gasa en la última hora de asar el pavo por lo que el exterior se vuelve crujiente.
Cosas que necesitará
- 20 libras descongelado pavo entero
- Asadera
- Tazón de vidrio
- Cuatro barras de mantequilla derretida
- Una botella de vino blanco (opcional)
- Gran trozo de gasa
- Brocha de pastelería
- termómetro de carne
Video: B1 1 DE 4 COMO HACER Y BORDAR DISEÑO A PAÑUELO PASO A PASO
Prepare y la temporada en su conjunto, se descongela el pavo de 20 libras de acuerdo a instrucciones de la receta. Coloque el ave, con la pechuga hacia arriba, en una sartén grande resistente, el tostado.
Coloque cuatro barras de mantequilla en un recipiente de vidrio y ellos se funden en un horno de microondas. Añadir una botella de vino blanco con la mantequilla derretida si lo desea. Remojar un gran trozo de gasa en la mantequilla o la mantequilla y la mezcla de vino blanco durante cinco minutos.
Cubra completamente el pavo con una gasa empapada al. Si está usando un termómetro de carne sobre-seguro, insertarlo en la parte más gruesa del muslo de pavo. Coloque el pavo en un horno precalentado a 425 grados y bajar la temperatura a 350 grados.
Video: Turducken_1
Use una brocha de pastelería para hilvanar la gasa con la mantequilla o manteca sobrante y mezcla de vino cada 30 minutos durante todo el proceso de tostado.
Tome el pavo del horno y quitar la gasa después de la torrefacción del ave durante tres y cuatro horas (o más si el ave se rellena). Hilvanar el pavo con los goteos de la cacerola. Compruebe su termómetro de carne o insertar una lectura instantánea thermometer- el ave estará listo para sacar del horno cuando el termómetro registre 165 grados. Esto suele ser alrededor de una hora después de que haya eliminado la gasa.
Consejos advertencias
- No confíe en los temporizadores de pop-up que se incluyen con muchos pavos. Son bastante poco fiable.
- No se preocupe si la gasa se vuelve negro. Esto es normal.