¿Cómo hacer ensalada de Tabouli
Un elemento básico de la cocina de Oriente Medio, tabouli - también conocido como tabulé - es tradicionalmente una ensalada de bulgur o trigo partido que se empapó en primer lugar, luego se mezcla con hierbas finamente picadas y verduras, aceite de oliva y jugo de limón. Perejil, menta, tomates y cebollas verdes son las adiciones más comunes, pero la técnica básica es lo suficientemente flexible como para permitir la experimentación con ningún condimentos o producen prefiere o que usted tiene en la mano. Sólo asegúrese de que haya tiempo suficiente para que el bulgur o trigo en remojo. Iniciar al menos 50 minutos antes de planificar para servir la ensalada.
Cosas que necesitará
- bulgur
- Dos platos grandes
- tamiz de malla fina
- tomates
- Cuchillo afilado
- el perejil y la menta frescos, picados
- Cebolla, rojo o blanco o cebolletas, picadas
- Batidor
- Aceite de oliva
- Jugo de limon
- Tazón pequeño
- Condimentos, tales como sal, pimienta, pimienta, canela, clavo de olor, jengibre o canela
Ponga el bulgur en un tazón. Verter en agua suficiente para cubrir. Dejar en remojo durante unos 20 minutos.
Escurrir el bulgur en un tamiz de malla fina. Volver a la taza.
Core, las semillas y los tomates de la tajada, usando 2 tazas de tomates picados por cada 1/2 taza de bulgur seco. Colocar en un recipiente grande separada.
Mezclar las hojas de perejil y menta picada en los tomates. Añadir al menos una parte de menta y dos partes de perejil, aunque no dude en ajustar las proporciones como mejor le parezca.
Video: Receta para preparar tabule. Receta de tabule / Recetas fáciles y rápidas
Añada la cebolla roja o blanca picada, cebollín picado o una combinación. Utilice 1/4 taza por cada 1/2 taza de bulgur seca.
Video: Receta de tabule - Ensalada árabe
Batir el aceite de oliva y jugo de limón recién exprimido en un tazón pequeño. Utilice 1/2 de petróleo y 4 cucharadas de oliva de la taza de zumo de limón para cada 1/2 taza de bulgur seca.
Añadir el zumo de tomate, perejil, menta, cebolla, aceite de oliva y limón para el bulgur. Mezclar bien.
Gusto. Se sazona con sal, pimienta u otras hierbas y especias como la pimienta de Jamaica, clavo de olor, jengibre o canela, si lo desea.
Sirva inmediatamente o refrigerar y servir dentro de varias horas.
