Cómo hacer cazuela de boniato Sur
pacanas esmaltadas, malvaviscos tostados, las pasas y las patatas dulces infundido con canela y vainilla prestan un delicioso toque del sur profundo a esta versión vestido de una cazuela de boniato. Se trata de un alimento de comodidad que está seguro de captar la atención de amigos y familiares ya que se llena su cocina con los aromas agradables de la temporada, ganando su lugar en la mesa al lado del pavo y el jamón. Un paso atrás y ver lo rápido que desaparece.
Contenido
Cosas que necesitará
- una fuente para hornear de 11x14
- El aceite de cocina o spray antiadherente
- olla grande
- mitones o tomaollas Horno
- tabla de cortar
- 1 tazón mediano
- Mezclador eléctrico
- Espátula
- 8 grandes batatas
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de margarina
- 1 cucharadita. canela
- 1 cucharadita. extracto de vainilla real
- 1 taza de pasas
- Cubierta:
- 2 tazas de nueces reducen a la mitad
- margarina 1 stick
- 1 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas. harina normal
- 12 malvaviscos grandes
Engrase un molde para hornear de 11-por-14 con una ligera capa de aceite de cocina o antiadherente de pulverización.
Lavar y pelar las patatas y cortar en trozos de 2 pulgadas en una tabla de cortar. Llene una olla grande de ebullición con agua. Totalmente sumergir las patatas cortadas en agua.
Llevar el agua a hervir a fuego medio alto y permitir que las patatas a hervir durante 10 minutos. Reducir el fuego a medio y permitir que las patatas para cocinar hasta la oferta, aproximadamente 20 a 25 minutos más.
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Crear un esmalte de pacana, mientras que las patatas están en ebullición mediante la combinación de una barra de mantequilla con 1 taza de azúcar morena y 2 cdas. harina en un tazón mediano. Revuelva hasta que esté suave. Mezcle pacanas en la mezcla hasta bien cubierto. Dejar de lado.
Compruebe si las patatas dulces se hacen pegando un tenedor en una sola. Si la patata es completamente suave, retire la olla de la estufa y se vierte el agua.
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Añadir 1/2 taza de mantequilla a las patatas dulces. Permitir que las patatas a enfriar un poco y añadir un huevo. No devuelva la olla de la estufa.
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Coloque la batidora a velocidad y puré de patatas bajas durante dos minutos. Gradualmente aumentar la velocidad del mezclador a medio y continuar triturando las patatas tres minutos o hasta que suavemente batida.
Añadir 1 cucharadita. de canela y 1 cucharadita. de vainilla. Añadir 1 taza de pasas de uva. Coloque la batidora a velocidad baja y mezclar durante un minuto.
Vierta la mezcla de la patata en el plato de hornear y alisarla con una espátula. Coloque 12 malvaviscos en la parte superior de las patatas, el espaciamiento de ellos uniformemente tres a una fila, ligeramente sumergiendo la mitad inferior de la melcocha en la mezcla.
La caída de la mezcla pecan por cucharadas pequeñas entre los malvaviscos. Continúa alternando los malvaviscos y mezcla pecan a través de la cazuela. Hornear la cazuela durante 15 minutos a 350 grados o hasta marrón dorado.
Consejos advertencias
- Suavizar la mantequilla colocándolo en el contador de 30 minutos antes de que el tiempo de preparación.
- Poner cualquier mezcla de la patata dulce sobrante en un plato pequeño overn-seguro para un amigo o vecino para disfrutar.
- Utilice agarraderas o guantes de cocina al manipular utensilios de cocina caliente para evitar quemaduras.
- Pelar las patatas con un movimiento hacia abajo lejos de usted para evitar lesiones.
- No mezclar a velocidad alta.