Cómo hacer pasadas de moda jalea de menta
Una buena manera de edad Navidad o Pascua de jalea utiliza comúnmente con el cordero.
Cosas que necesitará
- 1 taza de hojas de menta apretujada
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 3 1/2 tazas de azúcar
- 3 oz pectina líquida
- unas pocas gotas de colorante verde
Lavar las hojas de menta bien y quitar los tallos más grande. Combinar la menta, el vinagre, el agua y el azúcar en una olla grande y llevar a ebullición a fuego alto completo. Usted tendrá que remover continuamente para evitar que se queme el azúcar. Cuando se trata de ebullición dura se retira del fuego.
Añadir colorante de alimentos, unos 5 o 6 gotas, añadir la pectina y luego volver al fuego y llevar de nuevo a ebullición. Se agita a hervir durante 30 segundos.
Retirar del fuego y espumar el exceso de hojas de menta desde la parte superior. Filtrar a través de un dos capas de estopilla humedecida.
Debe tener alrededor de 1 litro de gelatina. Puede enfriar y servir o puede conservarlo vertiéndola mientras todavía está caliente en dos frascos de jalea estériles calientes. Utilice tapas con sellos de enlatado y dejar enfriar a sellar. Ellos hacen buenas pequeños tarros de regalo de colores.
