Cómo hacer jugo de menta con hojas de menta
jugo de menta, la base para las bebidas refrescantes y de enfriamiento, se conoce como pudina en la cocina india. El jugo es similar a la limonada con notas mentoladas. La bebida verde puede ser condimentada con curry, pimienta, comino y otros condimentos, o se puede servir como una infusión de menta cítricos. Pudina se puede beber caliente o frío, y es un excelente limpiador de paladar entre los cursos. Muchos creen que la menta se asienta el estómago, y refresca el aliento.
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- 1 taza de hojas de menta fresca
- 1 taza de limonada
- agua mineral 1 litro
- 8 onzas de azúcar
- polvo de anís 1 cucharadita
- Canela
- Cacerola
- Estufa
- Colador
- rodajas de limón
Tire de las hojas del tallo. El tallo hará que la bebida vuelta a negro. Alrededor de cortar las hojas, y ponerlos en una cacerola. Añadir limonada, agua mineral, azúcar, polvo de anís y la canela, y dejar que los ingredientes se sientan durante dos horas para marinar.
Coloque la cacerola a la fuente de calor, y llevar a ebullición. Deje hervir mezcla durante tres minutos, y luego retirar la sartén del calor. Deje que el jugo se enfríe de forma natural durante unos 15 minutos. La menta se empapa en el líquido y agregar sabor a la bebida.
Colar la mezcla, y desechar los sólidos. Servir la bebida caliente o fría sobre hielo, con una ramita de menta y una rodaja de limón.