Cómo hacer confiteros el azúcar con Splenda

Coloque el Splenda medido en el procesador mezclador o alimentos. Es importante que el Splenda que utilice sea el estilo granulada en lugar de la formulación estándar. La formulación edulcorante Splenda estándar, que se utiliza más comúnmente en paquetes de café, está diseñado para derretir rápidamente en Líquidos no va a funcionar para hacer azúcar impalpable. La formulación granulada tiene una estructura más firme que permite que se una con el almidón de maíz o harina.

Añadir una cucharadita de almidón de maíz por cada taza de Splenda medido en el procesador mezclador o alimentos. De acuerdo con el sitio web de la Alimentación, se puede optar por usar dos cucharadas de harina en lugar de una cucharadita de fécula de maíz. La diferencia es tanto en la textura y la cantidad de calorías. Mientras que la harina y la maicena se suman aproximadamente el mismo número de calorías por la medición, se necesita mucho más que la harina de almidón de maíz para lograr los resultados deseados. El almidón de maíz también proporciona generalmente una textura mucho más grueso y por lo tanto los resultados más satisfactorios.

Mezclar la fécula de maíz y Splenda juntos durante un minuto o hasta que alcance la textura deseada. Puede ser necesario detener la licuadora en ocasiones como la mezcla se adhiere a los lados de la cubeta de mezcla. Utilice la espátula de goma para raspar suavemente por los lados y los mezcladores de un par de veces durante el proceso.

Almacenar el azúcar en polvo artificial en un recipiente hermético. Debe seguir siendo utilizable y esponjadas hasta por un mes. Se puede utilizar como se suele utilizar el azúcar en polvo en una forma cruda, sin mezclar. Sin embargo, el azúcar en polvo artificial no proporcionará el soporte estructural necesario para la formación de hielo ni las propiedades caramelización de los azúcares tradicionales.