Cómo hacer aceite de anís

Empezar a acabar:

aceite de anís proporciona un beso del sabor regaliz y el aroma de la especia, una necesidad para las galletas de anís, chombolini italianos y Springerle alemán.

• 2 onzas vainas de anís (anís estrellado)
  
• 1 taza-neutral con sabor a aceite, tal como de semilla de uva, aguacate o de cártamo

Calentar una cacerola del saltar de acero inoxidable a fuego medio hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Añadir las vainas de anís a la sartén.

Tostar las vainas de anís hasta que estén fragantes, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agitar las vainas con frecuencia.

Video: Elabora tu propio aceite de plantas

Video: 5 FORMAS DE COMO PREPARAR ACEITES ESENCIALES EN CASA

Moler las vainas de anís en un molinillo de especias hasta molida gruesa. La transferencia de las especias a una olla.

Añadir 1 taza de aceite neutro a la cacerola. Calentar el anís y aceite a fuego lento durante 10 minutos. Retire la cacerola del fuego y déjela a un lado para enfriar.

Transferir el aceite a un recipiente de almacenamiento de vidrio. También puede usar una taza o tazón de medición y el uso de dos capas de plástico para sellar herméticamente. Establecer el aceite en una alacena o el refrigerador fresco en infusión durante dos semanas.

Colar el aceite de anís través de un tamiz forrado con tres a cuatro capas de gasa y en una frasco de vidrio esterilizado o una botella de aceite con un sello hermético. Almacenar aceite de anís en el refrigerador y usarla dentro de un mes.

Video: Como Preparar Aceite Mistico De Anis

El aceite de anís se puede utilizar para hornear o llovizna, pero no freír. consejos adicionales:

• Incorporar las especias adicionales en la infusión de anís para obtener un sabor más complejo. especias complementarias incluyen dientes, hojas de laurel, cardamomo, canela y cilantro.
  
• Dejar que la temperatura ambiente alcance aceite de anís antes de usar.