Los sustitutos de extracto de anís
extracto de anís proviene de remojar las semillas de anís en licor para infundir el alcohol con un sabor a regaliz. saborizante anís se utiliza en productos de panadería dulces en pequeñas cantidades, pero los romanos del siglo I mordisqueó semillas de anís después de las comidas, con la esperanza de ayudar a su digestión, de acuerdo con Chow. Al usar sustituciones en las recetas, tomar notas sobre el éxito de la sustitución extracto de anís, de acuerdo a su paladar.
Contenido
- El aceite de anís
- Licor con sabor a anís
- Video: como adelantar el celo artifialmente a los canarios para la epoca de cria
- Video: licor de anis casero - rico y facil
- Anís
- Video: comienzo de incubaciÓn, con nodrizas (hd)
- Anís en polvo
- Video: como hacer el almibar, jarabe simple o syrup
El aceite de anís
Dado que los extractos son a base de alcohol, las recetas tienen en cuenta que una parte del alcohol se evapora durante la cocción. Esto no sucede con el aceite de anís, que se utiliza a menudo como un ingrediente de dulces. Al carecer de alcohol de quemar, aceite de anís tiene un sabor más concentrado, por lo que utilizar menos en su receta. Comience con 1/8 de cucharadita. de aceite de anís para reemplazar cada cucharadita. Extracto de anís de aumentar la cantidad gota a gota hasta que llegue el sabor y el aroma deseado.
Licor con sabor a anís
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Video: Licor de anis casero - Rico y facil
Anís con sabor a licores tienen menos sabor a anís. Una larga lista de bebidas con sabor a anís de muchos países ofrece una amplia gama de opciones. Busque anís francés, italiano sambuca, Ojén español, Kasra Libia o el ouzo griego. Para cualquiera de estas utilizar de 1 a 2 cucharadas. para reemplazar cada cucharadita. de extracto de anís.
Anís
Video: COMIENZO DE INCUBACIÓN, CON NODRIZAS (HD)
Reemplazar cada cucharadita. de anís extraer con 2 cucharaditas. anisado. Antes de añadir la semilla a la receta, tostar las semillas en una sartén seca a fuego medio hasta fragante. Este paso aumenta el sabor de las semillas y los hace más fácil de moler. Triturar las semillas en un mortero o un molino de alimentos a pequeña a un polvo fino y añadir a los ingredientes secos en su receta.
anís en polvo
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anís molido encontrado en el pasillo de panadería debería ser un último recurso para la sustitución de extracto de anís. especias molidas pierden rápidamente su aroma después de procesar. Incluso una nueva botella de anís en polvo podría carecer de cualquier gusto por almacenamiento inadecuado o demasiado largo. Oler el polvo de anís antes de usar en su receta. Se debe tener un olor dulce de regaliz. Reemplazar 1 cucharadita. de extracto de anís con cucharadita frac12-. de polvo de anís y añadirlo a los ingredientes secos en su receta.