Cómo hacer anacardos picantes

anacardos picantes se pueden personalizar para satisfacer sus gustos. Trate de combinar un poco de jugo de limón con unos toques de pimienta de cayena y el chile en polvo para crear anacardos chile-cal. Trate de combinar un chorro de Sriracha o salsa picante similar con semillas de jengibre y sésamo recién rallado para anacardos con una zing asiático. curry en polvo y jugo de limón añaden una sabor inspirado en la India y de comino, polvo de mango y chile rojo copos crean una combinación dulce y picante.

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Para sofreír los anacardos, llevar una sartén a fuego medio. Añadir un chorrito de aceite de oliva o de canola y añadir las nueces de la India a la sartén, lanzándolos a cubrirlas en el aceite. Añadir un chorrito de condimentos, de nuevo lanzando a la capa. Pruebe y agregue más si no son lo suficientemente picante. Continuar la cocción, revolviendo con frecuencia, hasta que los anacardos se calientan a través y dorarse, aproximadamente siete a ocho minutos. Mantener una estrecha vigilancia sobre las nueces de la India, ya que pueden quemar rápidamente. Verter los anacardos en un recipiente y dejar enfriar. Nota: Si usted está preocupado acerca de la quema de los condimentos, también puede echar las nueces de la India en el secado inmediatamente después de haberlos retirado de la sartén.

Calentar el horno a 250 grados Fahrenheit. Añadir un chorrito de aceite de oliva o aceite de canola o unos toques de limón o jugo de limón a un bol. Añadir un chorrito de los condimentos y bata para combinar. Pruebe y ajuste la mezcla de condimentos, según sea necesario. Añadir los anacardos y mezclar bien. Verter el anacardos sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada o revestidas de papel de pergamino. Hornear durante aproximadamente 45 minutos, agitando cada 15 minutos para fomentar un tostado uniforme. Retirar del horno y dejar enfriar.

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Durante la cocción, evitar aglomeraciones los anacardos. Los anacardos deben estar dispuestos en una sola capa, con una amplia cantidad de espacio para permitir que el aire circule y promover una cocción uniforme. Si va a preparar una gran cantidad de castañas de cajú picantes, prepararlos en lotes.