¿Cuál es la diferencia entre primas y anacardos tostados?

El anacardo es la semilla enclavado dentro de una cáscara que crece en el fruto del árbol de marañón. La cáscara es tóxico, por lo que la tuerca tiene que ser eliminado antes de que pueda ser comido. Esto normalmente se realiza mediante el tueste de la tuerca con concha: las conchas se retiran a mano. anacardos crudos, por lo tanto, no son realmente RAW- que ya han sido tostados para quitar la cáscara. Anacardos comercializados como asado han sido asado un segundo tiempo, después de que se han eliminado de la cáscara.


postura nutricional

  • Al comprar anacardos crudos de la tienda, que está comprando la tuerca que no ha sido modificado desde que fue retirado de su caparazón. Al comprar anacardos tostados, estos frutos secos han sido tostados, una vez más, por lo general se espolvorean con sal u otros condimentos. anacardos tostados y crudos tienen la misma cantidad de nutrición, de acuerdo con el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer. El calentamiento del anacardo no tiene ningún efecto sobre la composición de la grasa ni el valor nutricional. Si los anacardos tostados son sazonados con ingredientes como sal, miel u otros sabores, los ingredientes adicionales alterarán los nutrientes y calorías.

sabor

  • anacardos crudos tienen un sabor suave, mantecoso que puede ser fácilmente dominado por otros alimentos. La luz gusto, natural de la tuerca se incrementa cuando se tuesta. Ligeramente asar castañas de cajú pone de manifiesto el sabor a mantequilla dulce de la tuerca, especialmente cuando se come caliente. Comiendo anacardos crudo o tostado se reduce a la preferencia personal y si está o no está buscando un perfil de sabor discreto o más robusto.

Versatilidad

  • Video: Snacks saludables y aperitivos saludables

    Video: Cómo preparar horchata con un extractor de zumo

    Desde anacardos crudos tienen un sabor más suave que la variedad de asado, la tuerca cruda tiene más versatilidad que la nuez tostada. anacardos crudos se pueden añadir a una serie de recetas sin tener que preocuparse de que los sabores adicionales podrían arruinar el sabor de la comida. La mezcla del anacardo crudo crea una base cremosa para sopas, guisos, sopas o salsas. Añadir agua a la nuez de marañón mezclado y que ha creado la leche de anacardo casera. La compra de anacardos crudos también le da la oportunidad de asado y temporada a sus propios gustos.

Almacenamiento

  • Frutos secos tienden a tener una vida útil corta, debido al alto contenido de grasa. anacardos crudos no van a volverse rancio tan rápido como anacardos tostados debido a que el aceite usado típicamente para asar la tuerca. Para una vida más larga, almacenar tanto anacardos tostados y crudos en un recipiente hermético. Se pueden refrigerar o congelar para ayudar a ampliar aún más la fecha de caducidad.

Artículos Relacionados