¿Cuál es la roca de azúcar se utiliza?
terrones de azúcar o caramelo de roca, que consiste en cristales grandes, tiene algunos usos diferentes que el azúcar común o sacarosa. terrones de azúcar se utiliza en algunas bebidas, licores y sopas, como glaseado o comer como dulces.
Descripción
Los grandes cristales de azúcar de la roca crecen en una solución de azúcar concentrada, de acuerdo con Chow.com. Pueden ser transparente, blanco o de color caramelo. A veces los cristales se forman en las cadenas. terrones de azúcar no es tan dulce como el azúcar de mesa.
Los platos chinos
terrones de azúcar es un ingrediente en algunos platos chinos salados. Se añade a algunos platos de carne estofado para darles un sabor suave y un aspecto translúcido. cocineros chinos también utilizan para dar sabor a caramelo de roca sopas dulces, té de crisantemo y algunos licores, de acuerdo con MamaHerb.com.
otros Datos
Otros países también utilizan azúcar de la roca. Los mexicanos usan para hacer calaveras en las celebraciones por el Día de los Muertos o Día de los Muertos. El dulce se come más tarde. En la India el caramelo de roca se ofrece con anís para refrescar la boca después de las comidas.