Se Calabaza Considerado un almidón?
A pesar de calabaza contiene pequeñas cantidades de proteínas y grasas, se predominantemente lleno de hidratos de carbono y por lo tanto se puede considerar que el almidón perfecto para añadir a su caída o la cena de invierno.
Una taza de puré de calabaza contiene alrededor de 2 gramos de proteína, 1 gramo de grasa y 18 gramos de hidratos de carbono. En contraste, una patata dulce tiene aproximadamente 2 gramos de proteína, menos de 1 gramo de grasa y aproximadamente 22 gramos de hidratos de carbono. Squash está cargado con fibra saludable y una gran cantidad de valiosas vitaminas.
Cuanto más oscuro es el color de la calabaza, más fuerte será el sabor. Asegúrese de seleccionar la calabaza que tiene un color fuerte y sano y que es libre de moho, hematomas u otros defectos. Butternut squash es muy resistente y tendrá una duración de un mes o más, si se almacena en un lugar fresco y seco.
A pesar de calabaza se utiliza normalmente para la sopa debido a su textura única, sino que también es bueno asado, curry o en puré. Sea creativo, calabaza puede ser introducido en una variedad de platos que incluyen lasaña, perogies o enchiladas. Por favor, consulte la sección de recursos para algunas ideas de recetas.
