Cómo cocinar la cebada por un cereal para el desayuno
Mientras que la cebada se cocina a menudo en platos salados, funciona igual de bien como un cereal de desayuno caliente, endulzado con azúcar y cubierto de frutas y frutos secos. La cebada se utiliza ampliamente en la producción de cerveza, pero el grano ligeramente dulce y masticable es también una adición nutritiva a cualquier dieta. La cebada es baja en grasa y una excelente fuente de fibra y proteína. Para preparar apenas como un cereal de desayuno caliente, use cebada perlada ampliamente disponibles, que tiene las capas de cáscara y de salvado exterior retirada, haciendo de este grano notoriamente de cocción lenta un poco más rápido de preparar.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tazón grande
- Colador
- Cacerola
- Cuchara de madera
- La leche y / o agua
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Verter la cebada perlada en un recipiente y enjuague con agua fría. Escurrir la cebada en un colador.
Llevar agua o leche a fuego lento en una olla en la estufa. Para 3/4 a 1 taza de cebada perlada, utilizan alrededor de 3 a 4 tazas de leche o agua, dependiendo de qué tan grueso que desea que el cereal sea. También puede utilizar partes iguales de agua y leche.
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Añadir la cebada perlada y llevar a ebullición, luego reducir a un mínimo. Tapar y cocinar la cebada, agitando de vez en cuando, durante unos 45 minutos, o hasta que la cebada se ha espesado a su consistencia deseada. Es posible que necesite menos tiempo si usted prefiere un cereal caliente más delgada. Si se espesa demasiado, agregue la leche, poco a poco para aflojarla.
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Retirar del calor y se agita en cualquier fruta seca complementario que le gustaría, tales como uvas pasas y albaricoques secos. Verter el cereal cebada caliente en cuencos individuales y disfrutar con adiciones opcionales de azúcar y las nueces picadas en trozos grandes y.
Consejos advertencias
- Puede prepararse el desayuno la noche antes de la cebada en una olla de cocción lenta mediante la adición de 1 taza de cebada por cada 4 tazas de agua en una olla de cocción lenta y establecer la olla en el nivel bajo de la noche anterior. Por la mañana, se puede revolver en revestimientos de azúcar y agua que prefiera.
- Si desea utilizar la cebada casco, que contiene más nutrientes en las capas de cáscara y salvado, añadir otros 15 a 20 minutos de tiempo de cocción.