Cómo asar malta de cebada
Tostado de malta de cebada añade color, sabor, fuerza y aroma a la cerveza. Mientras que usted puede comprar la cebada de malta tostada a elaborar cerveza, el tostado de malta de cebada en su propio horno puede agregar un sabor y aroma únicos a su casa cerveza tirada. El tostado de malta de cebada se desarrolla el color y el sabor de la cerveza, y se puede experimentar el tostado de la cebada en el horno hasta que usted consigue el sabor y el color correctos para la cerveza.
Cosas que necesitará
- Horno
- Molde para el horno
- Papel de aluminio
- de grano de cebada malteada
Calentar el horno a 250 grados Fahrenheit.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Extender el grano de cebada malteada de manera uniforme sobre la bandeja de horno.
Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornear durante 45 minutos
Tome la bandeja del horno fuera del horno y agitar el grano tostado. Esto distribuir uniformemente el grano en la bandeja de horno. Elevar la temperatura del horno a 300 grados Fahrenheit. Coloque la bandeja de horno en el horno y asado durante otros 20 minutos.
Tome la bandeja para hornear de nuevo. Compruebe si la malta es aficionado de color pálido. Agitar de nuevo la bandeja de horno. Si el color es blanco puro, continuar para asar durante otros 30 minutos hasta que se consigue un aficionado o color ámbar pálido. Asado, retire la bandeja para hornear, sacudir el grano en intervalos de 15 minutos y comprobar hasta obtener el color que usted necesita para hacer cerveza.