¿Es usted tiene que usar pan de harina en una máquina de pan?
harina de fuerza no es necesaria para todas las recetas de pan de la máquina. El uso de los ingredientes exactos de cada receta requiere le dará la mejor oportunidad para el pan "perfecta" de pan. Utilice el tipo de harina en la lista.
Significado
harina de pan contiene más gluten que la harina para todo uso. Esto hace subir más alto y afecta a la consistencia del pan. La harina blanca tiene más gluten que el trigo y otras harinas oscuros.
Prevención / Solución
Cuando usted no tiene el tipo de harina de la receta, o bien elegir otra receta o sustituir un tipo similar y monitorizar el progreso a través de la ventana de la máquina.
efectos
Verificar la consistencia de la masa durante el ciclo de mezclado, la adición de un pequeño puñado de harina si es pegajosa. Una máquina de gemidos que gira de forma esporádica necesita una cucharada más líquido.
Alternativas
Use mezcla de pan preenvasado. Tome nota del tamaño del pan de la máquina puede manejar y seguir las instrucciones en consecuencia.
trampas
Cuidado con los días de lluvia y humedad muy alta. Esto puede hacer que el pan se eleve demasiado o casi nada, independientemente de los ingredientes.