Cómo Blue Season acero sartenes
Para temporada una sartén significa para recubrir con aceite antes de calentar a una cierta temperatura, de manera que los sellos de aceite superficial poros del metal. Esto se hace varias veces para acumular capas de aceite carbonizado, lo que elimina los alimentos se peguen cuando se está cocinando. El horneado en aceite también protege la superficie de la cacerola de la oxidación.
Contenido
Cosas que necesitará
- Canola, aceite de cacahuete o de semilla de uva
- Toalla de papel
- Estufa
Seleccionar un aceite con un alto punto de fumar, tales como canola, maní o aceite de semilla de uva.
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Frote el aceite por todo el interior de la cacerola de acero azul, ya sea con las manos o una toalla de papel.
Coloca la bandeja en el horno frío y vuelva a encenderlo. Configurarlo a 400 grados Fahrenheit. Deje que la olla se calienta lentamente.
Hornear la sartén a 400 grados durante una hora.
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Apagar el horno y dejar que la olla se enfríe lentamente dentro del horno.
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Retire la sartén del horno se enfría y limpie cualquier exceso de aceite en la superficie.
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Repita los pasos 2 a 6 todos los días durante una semana.
Consejos advertencias
- Lavar sartenes sazonada con agua caliente y un cepillo de lavado. Set Pan mojado en hornilla de la estufa y calentar hasta que todos se evapora el agua. Asegúrese de advertir a los miembros de la familia cuando las cacerolas son demasiado caliente al tacto.
- Si se va a poner sus cacerolas en el almacenamiento, frotar el aceite por todos lados dentro y por fuera y sellar en bolsas de plástico.
- No utilice aceite de oliva o mantequilla de sartenes temporada. Tienen puntos bajos de fumar. El uso de la manteca de cerdo va a funcionar.
- Si el recipiente no tiene una prueba de horno de manejar luego se sazona en la parte superior de la estufa. Frote la sartén con el aceite y la puso sobre un quemador a fuego medio. Cuando se inicia el aceite de fumar apagar el quemador. Deje enfriar la olla antes de limpiar cualquier exceso de aceite en la sartén.
- Nunca lave bandejas experimentados con jabón para lavar platos o poner en lavavajillas. Esto dañará el condimento.