Cómo utilizar el aceite en una cacerola antiadherente
Una cacerola antiadherente está recubierto con material que evita que los alimentos se peguen a la superficie durante la cocción. En teoría, el uso de aceite en aerosol, aceite o mantequilla no es necesario cuando se utiliza una bandeja antiadherente. Sin embargo, muchas de las recetas requieren de petróleo en el proceso de cocción. En lugar de excluir el aceite de la receta por completo, modificar la receta para reducir la cantidad que usa. Con alteraciones correctas, se puede utilizar el aceite en una sartén antiadherente.
Cosas que necesitará
- Toalla de papel
Precalentar el sartén antiadherente en la estufa.
Reducir a la mitad la cantidad de petróleo que su receta. Si la receta requiere 4 cdas. de aceite, utilizar 2 cdas. en lugar. Verter el aceite en la sartén precalentada. Si no está utilizando una receta, sólo tiene que reducir a la mitad el importe que normalmente se utiliza.
Pelota hacia arriba una toalla de papel y limpie el aceite sobre la superficie de la sartén. La toalla de papel absorberá una parte del aceite y asegúrese de que se extienda de manera uniforme.
Comience a cocinar su comida. Utilizando su mejor criterio, decidir si debe añadir en un aceite poco más. Por ejemplo, si usted está friendo, pero el aceite no está en contacto con todos los alimentos, agregar un adicional de 1/4 de la cantidad que pide la receta.
Limpie la sartén con una toalla de papel después de que haya terminado la cocción de la comida. Deseche la toalla de papel y deje que la olla se enfríe.
Lavar la sartén con un trapo de cocina para eliminar el residuo de aceite de la superficie antiadherente. Nunca use una esponja abrasiva, ya que corre el riesgo de dañar el recubrimiento antiadherente.
Consejos & advertencias
- Un poco de aceite en aerosol o aceite se asegurará de comida nunca se pega a la sartén. Esto evita tener que raspar los alimentos y el riesgo de rayar la capa antiadherente.