¿Qué verduras pueden ser asado al horno?

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Las calabazas de invierno se cultivan durante el verano. Se les llama calabaza de invierno porque tienen una piel dura que mantiene la calabaza fresca a través de los meses de invierno después de la cosecha. Su sabor está en el lado dulce cuando asado. Pelar el calabacín primas es un reto. Raspar la carne de la piel después de que han sido tostados. calabaza de verano que incluye bandeja de empanada, crookneck amarilla y el calabacín no se benefician tanto del horno de asar.

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Las hortalizas de raíz, con la excepción de los rábanos, son ideales para la cocción al horno para asar. Mientras que los rábanos se pueden cocinar, que son primas más familiar en ensaladas. Las zanahorias y las remolachas se vuelven aún más dulce cuando están asados ​​al horno. hortalizas de raíz exfoliante para eliminar el polvo y la rebanada de la parte superior. Ni zanahoria ni de remolacha deben ser peladas - las pieles se deslizan fuera de la remolacha después de la torrefacción. Otras hortalizas de raíz al horno-asado incluyen nabos, chirivías y nabos.

Las hojas de col no se asan bien, pero coles enteras en cuartos hacen. El alto calor de horno de tostación se seca las hojas de col individuales y los convierte crujiente. Cuando la col se tuesta en cuartos, las hojas se vuelven blandos y el sabor suave. coles de Bruselas son también buenos candidatos para horno de asar. Eliminar cualquier exceso de tallo y las hojas marchitas. Brócoli y coliflor asada mejor a una temperatura más baja, no más de 350 grados Fahrenheit, durante menos tiempo que otras verduras.

papas blancas, batatas y ñames a su vez un plato de verduras asado en un plato vegetariano satisfactoria. Frote bien las patatas antes de horno de asar. Si las patatas varían en tamaño, cortarlas en trozos iguales de modo que todos ellos están listos al mismo tiempo.

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Blanco, amarillo, rojo y cebolla a su vez dulce y suave cuando asado al horno, perdiendo la picadura de cebolla familiar. Puerros deben ser cortadas por la mitad longitudinalmente y se aclaran bien. Suciedad menudo queda atrapado entre las capas. Sólo asar las partes blanca y verde claro - las hojas de color verde oscuro, no se ablandan. Cebolletas generalmente asado demasiado rápido y se vuelven marrones. Añadirlos a unos 10 minutos antes de que el tiempo de cocción se hace para el resto de las verduras.

La mayoría de las verduras de estación cálida, como los tomates y los pimientos verdes asan rápidamente. Los tomates se convierten en puré si son al horno demasiado tiempo. Horno tostado realza el sabor del maíz - cepillo con aceite de oliva antes de asar. Añadir un chorrito de jugo de limón después de que el maíz ha asado y espolvorear con copos de cayena.