Formas correctas para asar Calabaza de bellota en el horno

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Asar una calabaza boca arriba en el horno le da una superficie exterior un poco duro con un interior tierno. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo del vástago a la parte superior puntiaguda mediante la inserción de la punta de un cuchillo grande hasta que alcanza el centro-a continuación, trabajar lentamente el cuchillo alrededor hasta que las mitades separadas. Retire las semillas. Llenar un molde para hornear con alrededor de una pulgada de agua, colocan boca arriba en la bandeja de las mitades de calabaza, cepillarlos con aceite de oliva o mantequilla derretida y espolvorear con sal y pimienta. Hornear la calabaza a 375 grados Fahrenheit durante al menos una hora hasta que estén tiernos.

Asar una calabaza bellota boca abajo en el horno hace que sea tierno hasta el final, y va a cocinar un poco más rápidamente que si se asa con la superficie cortada hacia arriba. Cortar el squash, quitar las semillas, y colocar la cara hacia abajo una superficie plana en una fuente para horno lleno de alrededor de una pulgada de agua. Asar a 375 F durante aproximadamente 45 minutos y luego probar con un tenedor el punto de cocción.

Cortar la calabaza en trozos pequeños, pelarla y asarla. Las crestas en la parte exterior de una calabaza hacen que sea difícil de pelar. Para hacerlo más fácil, cortar su calabaza en trozos cortando a lo largo de las ranuras y pelando cada sección con un cuchillo de cocina o un buen pelador de verduras. A continuación, cortar las secciones peladas en longitudes de 1 pulgada. Mezcle las piezas con una o dos cucharadas de aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta, se extendió en una bandeja para hornear y asar ellos a 375 F por unos 30 minutos, hasta que estén tiernos tenedor. Calabaza de bellota que se corta antes de la torrefacción tiene más superficie que toda asado calabaza, por lo que será más seco y un poco duro.

Debido asado calabaza es un plato sencillo tal, especialmente beneficios si se viste con ingredientes de alta calidad. Un aceite de oliva extra virgen artesanal añade capas de sabor, al igual que la buena calidad de la sal del mar y pimienta recién molida. sales con sabores tales como pimienta de limón añaden profundidad sin interferir con el sabor de la calabaza. El azúcar moreno y jarabe de arce también funcionan bien como condimentos para calabaza asada.