Se pueden congelar un salteado de verduras?

Si se desea preparar las verduras antes de tiempo y de servirlos con una comida en otro día, puede saltear y congelarlos. Saltear vegetales es una forma efectiva para intensificar el sabor, que puede ser preservado a través del proceso de congelación. No van a percibirse insípidos cuando descongelar, cocinar y servir.


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elecciones

  • Algunos vehículos tienen mejor sabor si están salteados antes de la congelación. Champiñones, berenjenas, patatas, calabacín y calabaza de verano son las mejores salteado, mientras que las cebollas y los pimientos verdes se pueden congelar sin ningún tratamiento.

ingredientes

  • Cuando saltear vegetales para la congelación, utilizar aceite de oliva, mantequilla o margarina para llevar a cabo los sabores. Cuando se les sacaron del congelador, la consistencia puede ser un poco grasiento, pero recalentamiento se derretirá las grasas y restaurar el sabor completo.

Enfriamiento

  • Después Saltear las verduras, dejar que se enfríe antes de su envasado en un recipiente de plástico o una bolsa de plástico sellada congelador de fallos. De refrigeración mantiene el recipiente o bolsa de atrapar el calor que alterará el proceso de congelación.

Las rebanadas separadas

  • Para calabacín salteados, calabaza de verano y berenjenas, es mejor a la capa las rodajas con papel de cera antes de la congelación. Esto separa las verduras para que no se congelen juntos y se separan cuando se prepara para recalentar ellos.

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