La presión no suba por mi olla
Las ollas a presión reducen el tiempo de cocción de los alimentos mediante la construcción de la presión dentro de la olla. Al aumentar la presión, el vapor es atrapado en el interior y el punto de los aumentos en el interior líquido en ebullición, la cocción de los alimentos a temperaturas más altas en comparación con los fuegos de cocina. A menos que la olla alcanza los 15 psi necesarios para la alta presión de la mayoría de las recetas, la olla a presión no es diferente de una olla de cocina ordinaria con un tiempo de tapa y de cocción no disminuye. Hay varias cosas que pueden impedir que el aparato llegue a la presión, la solución del problema y repararlo usted mismo puede ahorrarle tener que comprar una olla a presión de reemplazo.
Contenido
- La tapa no esté bloqueado
- Video: como funciona una olla a presion
- Video: como utilizar la olla express o de presion (los angeles cocinan )
- Junta desgastado
- Video: mantenimiento : la junta de la olla
- Fuera de lugar de juntas
- Los problemas de la válvula y vent
- Video: como reparar valvula de olla a presion
- Fuente de calor
- Receta incorrecto
La tapa no esté bloqueado
Video: Como funciona una olla a presion
Video: COMO UTILIZAR LA OLLA EXPRESS O DE PRESION (LOS ANGELES COCINAN )
Este es el problema más sencilla de mantener la presión se eleve en la olla. Una olla a presión no aumentará la presión sin una tapa firmemente bloqueado. Este es un mecanismo de seguridad para evitar una tapa desbloqueada de soplado a presión. Compruebe que la tapa mecanismo de bloqueo de la olla a presión. Cocinas por lo general requieren que la tapa se gira para bloquear, pero algunos modelos cuentan con un cierre adicional, que debe ser cerrada para sellar adecuadamente la tapa.
Junta desgastado
Video: Mantenimiento : La junta de la olla
Con el tiempo, la junta de estanqueidad entre la tapa y la olla a presión puede llegar a ser desgastado y deshilachado. Esto evita que sellar herméticamente la tapa. Si el vapor se escapa de la junta desgastada, se mantiene la presión aumente dentro de la olla a presión. Retire el sello de la junta de debajo de la tapa e inspeccione cuidadosamente por puntos desgastados, rotos o desgastados. Si nota cualquiera, sustituir la junta con uno diseñado para su modelo de olla a presión.
fuera de lugar de juntas
Juntas que no se usan simplemente podrían estar mal ajustados en el canal alrededor de la tapa. Retire la junta de debajo de la tapa de la olla a presión y reemplazarlo. Pasar el dedo alrededor de la junta para asegurar que esté correctamente asentada en la tapa sin partes levantadas por encima del resto. Cubra ligeramente la junta con aceite vegetal de manera que pueda sellar con más fuerza en la cocina.
Los problemas de la válvula y Vent
Video: COMO REPARAR VALVULA DE OLLA A PRESION
Comprobar la válvula de regulador de presión y la válvula de seguridad. El regulador de presión debe estar limpia y libre de residuos. Una válvula de regulador de presión obstruido impide la olla de venir a presión. Que sea un hábito para limpiar la válvula cada vez que utilice la olla a presión para evitar problemas en el futuro. Si su válvula de seguridad ha llevado a cabo, no se puede reparar la olla a presión a sí mismo y tendrá que reemplazarlo o llame al fabricante para su reparación. Las ollas a presión utilizan a menudo un peso para regular la presión que se ajusta en la parte superior del tubo de ventilación. El peso regulador de presión debe estar en su lugar para mantener a todo el vapor se escape.
Fuente de calor
Las ollas a presión deben ser colocados en una tapa de la estufa a fuego alto. Uso de los parámetros de temperatura más bajos se ralentizará drásticamente la tasa de la olla trata de la presión o prevenir por completo. Las estufas de gas alcanzan inmediatamente la temperatura de ajuste, pero quemadores eléctricos requieren tiempo para las bobinas al calor. Use dos quemadores al cocinar en cocinas eléctricas o de inducción. Establecer una a alto calor y un segundo a bajo o medio de calor para mantener la presión. A su vez en ambos quemadores a la vez, y tan pronto como la olla a presión llega a fuego alto, mover la olla al quemador precalentado a bajo o medio de calor para mantener la presión. rangos eléctricos enfriar lentamente y la presión puede seguir aumentando en la olla, que puede causar daños en la olla a presión que requiere reparación o sustitución de la unidad del fabricante.
Receta incorrecto
La presión no construirá en una olla a presión sin vapor. La conversión de una receta para una olla a presión y no hacer ajustes en la cantidad de líquido puede evitar que el vapor que se está creando. Siempre añadir al menos 1 taza de agua a la comida en una olla a presión. Esto proporciona la olla con agua suficiente para generar el vapor que necesita para crear la presión para cocinar. Recetas con una alta proporción de agua a la alimentación tomar más tiempo para calentar el agua y convertirla a vapor en consecuencia, que toman más tiempo para llegar a la presión de recetas usando menos agua. Comprobar la cantidad de alimento en la olla a presión. Demasiado le impide llegar a la presión. El nivel de la comida y el agua no debe ser superior a la línea de "llenar" marcados en el interior. Cocinar los alimentos en lotes o utilizar una segunda olla a presión si es necesario preparar una gran cantidad de alimentos.