Piso Personal Descripción del trabajo
La frase ldquo piso refiere staffrdquo- normalmente a los empleados que trabajan en la industria de servicios de alimentación, por lo general como asistentes en la habitación de comedor o hosts. miembros del personal de piso manejan una gran variedad de tareas, la mayoría de los cuales están relacionados con la limpieza y el establecimiento de mesas. A veces, también se les llama ldquo-bus persons.rdquo- Ellos trabajan en entornos que van desde pequeños cafés de alta cocina a los establecimientos a las cafeterías a cadenas de restaurantes.
Contenido
- Lo esencial
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- Rasgos
- Fondo
- Las perspectivas
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- Ganancias
Lo esencial
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miembros del personal de planta normalmente empujan un carro o llevan un recipiente de plástico, en el que se colocan los platos sucios y cubiertos que necesitan ser removidos de las tablas. Una vez que los elementos se toman de nuevo a la cocina para ser limpiados, los miembros del personal baja llevar a cabo la vajilla fresca para los clientes entrantes. Dependiendo del restaurante, el personal de planta también podrían ayudar a los clientes de los asientos o hacer funcionar la caja registradora cuando itrsquo-s el momento de pagar la cuenta. A veces, van a ayudar al servidor trayendo clientes café recién hecho o realizar entradas.
rasgos
miembros del personal de baja frecuencia tienen que trabajar con rapidez, la eliminación de los platos sucios y cubiertos de las tablas y el establecimiento de otras nuevas para que los clientes donrsquo-t tiene que esperar mucho tiempo para sentarse. Ellos deben poseer habilidades de comunicación decente, ya que a menudo tienen que interactuar con los que lavan los platos y servir la comida, así como a los clientes. miembros del personal de planta también deben poseer la resistencia necesaria en pasar la mayor parte de su jornada laboral en sus pies, a veces llevar a muchos platos y vasos a la vez.
Fondo
La mayoría de los establecimientos no tienen criterios establecidos cuando contratan a los miembros del personal de piso. Algunos miembros del personal de piso son los estudiantes de secundaria o universitarios que trabajan sobre una base a tiempo parcial. Otros son de tiempo completo, pero muy rara vez son empleados de planta que se espera que poseer nada más que un diploma de escuela secundaria. En casi todos los casos, más importante que una educación formal son un enfoque positivo para el trabajo, una fuerte ética de trabajo y la capacidad de seguir las instrucciones de un supervisor.
Las perspectivas
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Se espera que en general las oportunidades para los trabajadores de servicio de alimentos para aumentar en un 10 por ciento hasta el 2018, según la Oficina de EE.UU. de Estadísticas Laborales. Sin embargo, puestos de trabajo para los miembros del personal de piso no puede ser tan frecuente, como más restaurantes están teniendo los servidores y anfitriones manejan muchos de los deberes suelo empleado de plantilla.
Ganancias
miembros del personal de planta normalmente ganan la mayor parte de sus salarios a través de consejos que dejan los clientes después de pagar sus cuentas. Incluso entonces, el personal de planta normalmente reciben sólo un porcentaje de esos consejos, el resto va a los servidores. De acuerdo con PayScale.com, personas bus ganado entre $ 15.000 a casi $ 22,000 por año en mayo de 2010.