Cualidades de un buen camarera

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La camarera es la cara del restaurante para sus clientes, y la forma en que trata e interactúa con ellos que recorrer un largo camino hacia su disfrute del restaurante. Una camarera debe saludar a los clientes con gusto y hacer que se sientan como si fueran la única mesa que tiene, tomar el tiempo para averiguar si la comida es una ocasión especial, qué estado de ánimo del grupo se encuentra, y si tienen o no tienen prisa . Camareras se enfrentan a las quejas y clientes difíciles, incluso cuando se viaja con su Un juego, por lo que deben estar dispuestos a sonreír y empatizar incluso en la cara de la grosería.

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Esta cualidad es muy importante, como camareras se ocupan de una gran cantidad de información que debe estar organizado - un pequeño resbalón significa la comida equivocada se entrega, la comida no está preparado para el deseo o el fin de una tabla entera desaparece del huésped. Camareras tienen varias mesas a la vez, todos sentados en diferentes momentos y en diferentes puntos de su comida. Esto requiere camareras saber cuándo hay que entregar menús, cuando es el momento para las bebidas, cuando el postre puede estar acercándose y que está esperando la factura, todo por los diferentes grupos. Las herramientas de trabajo - un lápiz y papel - no han cambiado en las últimas décadas, lo que requiere una camarera para mantener una gran cantidad de cosas en orden en su cabeza, la creación de las comidas sin costura para muchas personas diferentes a la vez.

El profesionalismo se muestra en el suelo del comedor en el trato con los clientes, hacer que los huéspedes se sientan importantes y dando servicio sin problemas, y también se demostró detrás de las escenas. Una camarera debe ser un buen jugador de equipo, ser generoso y atento hacia otra camareros y mantener buenas relaciones con su propio personal de apoyo, tales como los cocineros, camareros y ayudantes. Además, debe ser puntual y fiable, no dejando a sus colegas poco personal, y estar dispuesto a cubrir otros cambios cuando se le preguntó. Camareras también se les puede pedir para hacer trabajos secundarios para los que no reciben consejos y buenas camareras, con el éxito general del restaurante en mente, le ayudará a cabo con estas tareas.

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Al ser una camarera es un trabajo muy físico y una cualidad importante es tener una gran cantidad de energía. Las camareras son de pie durante toda su turno, y casi nunca dejan de caminar. Además de esto, a veces se llevan bandejas pesados, cargar con sillas altas y ayudar en el cuarto de atrás para mover el producto. Al mismo tiempo, una camarera nunca debe dejar en cualquiera de sus comensales que está agotado, ni dejar que afecte su comportamiento.